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書誌情報サマリ

書名

家に「あるもんで」今日も最高においしい!アルモンデごはん　 ありあわせで迷わずつくる、コツと考え方 　

著者名 大塚 佑子／著
著者名ヨミ オオツカ,ユウコ
出版者 高橋書店
出版年月 2026.7

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1 庄内211012844596/ｵ/一般図書成人室　貸出中  ×

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丸山 久美／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003001156510
書誌種別 図書
書名 家に「あるもんで」今日も最高においしい!アルモンデごはん　 ありあわせで迷わずつくる、コツと考え方 　
書名ヨミ イエ ニ アル モン デ キョウ モ サイコウ ニ オイシイ アルモンデ ゴハン
副書名 ありあわせで迷わずつくる、コツと考え方
副書名ヨミ アリアワセ デ マヨワズ ツクル コツ ト カンガエカタ
著者名 大塚 佑子／著
著者名ヨミ オオツカ,ユウコ
出版者 高橋書店
出版年月 2026.7
ページ数 175p
大きさ 21cm
ISBN 4-471-03412-2
ISBN 978-4-471-03412-2
分類記号 596
内容紹介 一品に使う食材は1〜2種類、迷ったときは万能な米みそ…。家にあるもんでパパっとおいしいごはんがつくれる「アルモンデごはん」のメソッド、レシピを紹介。失敗したときにリカバリーできる知恵も掲載する。
著者紹介 アルモンデ料理家。アルモンデ料理教室主宰。レシピありきではなく、素材ありきのアルモンデ料理を提案。パーソナル料理教室「食べるの始末」も開催。
件名1 料理

(他の紹介)内容紹介 料理上手はなぜ、パパッとごはんがつくれるの？２５００人の献立迷子を救ったアルモンデ料理教室１１年のメソッドが１冊に！レシピなしで３６品。
(他の紹介)目次 １　家にあるものを整理する（家にある食材は緊急度で３グループにわける
一品に使う食材は１〜２種類でいい　ほか）
２　「蒸し焼き」「蒸しゆで」「揚げ焼き」でつくる（調理法は３つだけ覚えればＯＫ
「蒸し焼き」「蒸しゆで」で加熱調理が得意になる　ほか）
３　一品に使う調味料は１〜２種類（使う調味料の種類はできるだけ少なく
基本調味料をそろえよう！　ほか）
４　とにかく味見！（調理中に味見、してますか？
一週間の献立　ほか）
５　リカバリー力を養う（失敗したかも？１　加熱しすぎた
失敗からうまれるレシピ１　焦げてしまった野菜　ほか）

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