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書誌情報サマリ

書名

服部幸應　 食を通じて人と文化を育む 　 ミネルヴァ・ジュニア評伝選 4

著者名 永野 淳太郎／著
著者名ヨミ ナガノ,ジュンタロウ
出版者 ミネルヴァ書房
出版年月 2026.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 東豊中211018882289/ﾊ/児童書児童室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003001153889
書誌種別 図書
書名 服部幸應　 食を通じて人と文化を育む 　 ミネルヴァ・ジュニア評伝選 4
書名ヨミ ハットリ ユキオ(ミネルヴァ ジュニア ヒョウデンセン)
副書名 食を通じて人と文化を育む
副書名ヨミ ショク オ ツウジテ ヒト ト ブンカ オ ハグクム
著者名 永野 淳太郎／著
著者名ヨミ ナガノ,ジュンタロウ
出版者 ミネルヴァ書房
出版年月 2026.7
ページ数 166p
大きさ 19cm
ISBN 4-623-10064-4
ISBN 978-4-623-10064-4
分類記号 289.1
内容紹介 「食育」の思想と実践を発信し、精力的な活動で「食育基本法」の制定に大きな影響を及ぼした料理研究家・服部幸應。その生涯を、服部の実妹への取材と、服部が書き残した多くの書籍や言葉を踏まえて紹介。用語・人名解説付き。
著者紹介 長野県長野市生まれ。放送作家・ノンフィクション作家。倉田事務所代表。日本放送作家協会員。日本脚本家連盟員。

(他の紹介)内容紹介 食育の普及は待ったなし。日本でいち早く「早寝早起き朝ごはん」の重要性を説いてきた服部は、「６つの〈こ食〉」の危険性を訴え、また、「早寝早起き朝ごはん運動」などの普及に全力を尽くしてきました。本書は、そうした服部を評伝しながら、食育の重要性を読者の方々により深く理解していただくように企画したものです。服部は、ことあるごとに話していました。国民に食育を徹底しないと、「素晴らしい日本の食文化がすたれてしまう」と。
(他の紹介)目次 プロローグ　世界初の食の法律「食育基本法」
第１章　料理に関わる家庭で過ごした少年時代
第２章　青春を謳歌しつつ学校経営の道へ
第３章　本当の波乱の始まり
第４章　料理界に新しい風を吹き込む
第５章　「食育基本法」成立への長い道のり
第６章　食育が世界を救うという理想を掲げて
エピローグ　「食育」と料理の未来に希望を託して
巻末資料
(他の紹介)著者紹介 永野 淳太郎
　長野県長野市生まれ。放送作家・ノンフィクション作家。女性誌「新しい女性」編集長を経てフリー。雑誌にルポやコラムを執筆するとともに、ラジオ、テレビ、舞台などの構成、台本づくりに関わる。倉田事務所代表。日本放送作家協会員。日本脚本家連盟員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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