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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

野菜のビタミン・ランキング図鑑　　

著者名 濱 裕宣／監修
著者名ヨミ ハマ,ヒロノブ
出版者 エクスナレッジ
出版年月 2026.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 利倉西セン009931452498.5/ﾔ/一般図書成人室　在庫  ○

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農文協／編

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003001141772
書誌種別 図書
書名 野菜のビタミン・ランキング図鑑　　
書名ヨミ ヤサイ ノ ビタミン ランキング ズカン
著者名 濱 裕宣／監修
著者名ヨミ ハマ,ヒロノブ
出版者 エクスナレッジ
出版年月 2026.5
ページ数 143p
大きさ 21cm
ISBN 4-7678-3567-9
ISBN 978-4-7678-3567-9
分類記号 498.55
内容紹介 ビタミンは、体に欠かせない栄養素。野菜や果物に含まれるビタミンについて、栄養の基本から効率よく摂るための工夫、すぐに実践できる食べ方やレシピ、調理のコツまでをわかりやすく解説する。
件名1 ビタミン
件名2 蔬菜
件名3 果実

(他の紹介)内容紹介 冷凍野菜＋旬の野菜＋レンジ＝栄養満点！不足しがちなビタミンのとり方新常識！！
(他の紹介)目次 １　野菜と果物から摂れるビタミンランキング＆食べ方（賢く摂って、効率よく体に届ける脂溶性ビタミン
ビタミンＡ（β‐カロテン）
ビタミンＥ
ビタミンＤ
ビタミンＫ
野菜と果物から摂る５つのビタミン　水溶性ビタミン
ビタミンＢ１
ビタミンＢ２
葉酸
ビタミンＢ６）
２　濱先生おすすめ！ビタミン野菜＆果物総合ランキング！（Ｒａｎｋ　Ｓ　毎日食べたい万能食材
Ｒａｎｋ　Ａ　意識して取り入れたい優秀食材
Ｒａｎｋ　Ｂ　食卓の主力・安定食材
Ｒａｎｋ　Ｃ　組み合わせで力を発揮する食材
Ｒａｎｋ　Ｄ　特定の栄養を目的別に取り入れたい食材
Ｒａｎｋ　Ｅ　あまり使わないものの、価値のある食材）
３　野菜と果物のビタミンを摂る最高のレシピ（野菜と果物のビタミンを効率よく摂るために
副菜
主菜
主食）
(他の紹介)著者紹介 濱 裕宣
　東京慈恵会医科大学附属病院栄養部部長。健康と栄養バランスを大事に、日常生活のなかで活かせる食事ノウハウの普及を目指し、患者の立場に立った食生活向上指導にあたっている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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