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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

おうちで作るイタリアンジェラート&ソルベ　 Gentle Life Book 　

著者名 齋藤 由里／著
著者名ヨミ サイトウ,ユリ
出版者 世界文化社
出版年月 2026.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 千里210982799596.6/ｻ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003001141670
書誌種別 図書
書名 おうちで作るイタリアンジェラート&ソルベ　 Gentle Life Book 　
書名ヨミ オウチ デ ツクル イタリアン ジェラート アンド ソルベ
副書名 Gentle Life Book
副書名ヨミ ジェントル ライフ ブック
著者名 齋藤 由里／著
著者名ヨミ サイトウ,ユリ
出版者 世界文化社
出版年月 2026.5
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN 4-418-26308-0
ISBN 978-4-418-26308-0
分類記号 596.65
内容紹介 ハンドブレンダーとスプーンで、あこがれのなめらかジェラート&ソルベが作れる! イタリアで修業してきたジェラート教室の先生が、47のジェラート&ソルベレシピを紹介する。
著者紹介 お菓子作り好きとイタリア好きが高じて、ジェラートとお菓子作りを習うためイタリアへ。帰国後ジェラートとイタリア菓子の教室「giglio」を開講。
件名1 アイスクリーム
書誌来歴・版表示 「おうちで作るイタリアンジェラート」(2017年刊)の改題,追加取材をして再編集

(他の紹介)内容紹介 ハンドブレンダー　スプーン　使うのはこの２つ！あこがれのなめらかジェラートが専用の機械なしで作れる！イタリアで修業してきたジェラート教室の先生が教える４７レシピ。
(他の紹介)目次 １　乳製品不使用のジェラート＆ソルベ
２　体にうれしいジェラート
３　ミルク＆クリームのジェラート
４　チョコ＆ナッツのジェラート
５　スイーツ風味のジェラート
６　和風ジェラート
(他の紹介)著者紹介 齋藤 由里
　お菓子作り好きと、イタリア好きが高じて、ジェラートとお菓子作りを習うためイタリアへ。修業中にマシンがなくてもジェラートが作れるのではないかと考え、帰国後独自に研究を重ねて、２０１４年に神楽坂の自宅でジェラートとイタリア菓子の教室「ｇｉｇｌｉｏ（ジリオ）」を開講。イタリアの菓子文化を広めるとともに、数々のジェラート作りにも取り組み、遠くから通いたいという要望も増える。グループレッスン、個人レッスンのほか、紹介制のカフェイベントを開催。２０２４年には鎌倉教室もスタート。２００５年より予備校や私立高校で進路指導にも携わる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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