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書誌情報サマリ

書名

お菓子作り、もっと簡単においしくできる方法を一から考えてみました。　 パリ在住料理家のスイーツレシピ 　

著者名 えもじょわ／著・撮影
著者名ヨミ エモジョワ
出版者 パイインターナショナル
出版年月 2026.5

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1 豊中駅ＳＰ210982203596.6/ｴ/一般図書成人室　貸出中  ×

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長田 佳子／著

書誌詳細

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タイトルコード 1003001141428
書誌種別 図書
書名 お菓子作り、もっと簡単においしくできる方法を一から考えてみました。　 パリ在住料理家のスイーツレシピ 　
書名ヨミ オカシズクリ モット カンタン ニ オイシク デキル ホウホウ オ イチ カラ カンガエテ ミマシタ
副書名 パリ在住料理家のスイーツレシピ
副書名ヨミ パリ ザイジュウ リョウリカ ノ スイーツ レシピ
著者名 えもじょわ／著・撮影
著者名ヨミ エモジョワ
出版者 パイインターナショナル
出版年月 2026.5
ページ数 127p
大きさ 26cm
ISBN 4-7562-6096-3
ISBN 978-4-7562-6096-3
分類記号 596.65
内容紹介 ショートケーキやシフォンケーキ、混ぜて焼くだけでできるパウンドケーキ、毎日のおやつにぴったりの小さな焼き菓子など、どんな人でも失敗せずに作れる定番のお菓子レシピを紹介する。プロセス写真も掲載。
著者紹介 料理家。オンライン料理教室『Atelierえもじょわ』主宰。著書に「パリ在住の料理人が教える誰でも失敗なくできるスイーツレシピ」など。
件名1 菓子

(他の紹介)内容紹介 スポンジケーキから焼き菓子まで、まさかの楽な方法でパティスリー級のおいしさ！ショートケーキのデコレーションもスプーン１本でできる！オールプロセス写真掲載。ポイントがわかる丁寧な解説つき。必ずふくらむ魔法のスポンジケーキ／スプーン１本ショートケーキ／底上げしないふんわりシフォンケーキ／割れずに美しく巻けるロールケーキ／混ぜるだけでしっとりパウンドケーキ／手間なしスコーン／シンプル＆手軽に作れる焼き菓子…など、常識にとらわれない新しい作り方で、誰でもおいしくできる！
(他の紹介)目次 １章　スポンジケーキ・シフォンケーキ・ロールケーキ（魔法のスポンジケーキ
ふんわりバニラシフォンケーキ
黄金のロールケーキ）
２章　パウンドケーキ（フランス式生クリームパウンド）
３章　ケーキ・焼き菓子（ふるふる台湾カステラ
ガトーショコラ・モエルー
バスクチーズケーキ
フランスのおばあちゃんのバターサブレ
フィナンシェ　ほか）
(他の紹介)著者紹介 えもじょわ
　パリ在住の料理家。オンライン料理教室「Ａｔｅｌｉｅｒえもじょわ」主宰。フレンチ・イタリアンをベースとした家庭で作れる料理やお菓子などのレシピを発信している。ＹｏｕＴｕｂｅチャンネル登録者数２４５万人（２０２６年４月時点）の人気チャンネル「Ｅｍｏｊｏｉｅえもじょわ」で配信する料理動画は、世界中のファンを虜にしている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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