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書誌情報サマリ

書名

野菜のキッシュと果物のタルト　 季節の恵みを詰め込んだおうちで楽しむ極上レシピ 　 料理とお菓子

著者名 石橋 かおり／著
著者名ヨミ イシバシ,カオリ
出版者 山と溪谷社
出版年月 2026.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 東豊中009932427596.3/ｲ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003001141302
書誌種別 図書
書名 野菜のキッシュと果物のタルト　 季節の恵みを詰め込んだおうちで楽しむ極上レシピ 　 料理とお菓子
書名ヨミ ヤサイ ノ キッシュ ト クダモノ ノ タルト(リョウリ ト オカシ)
副書名 季節の恵みを詰め込んだおうちで楽しむ極上レシピ
副書名ヨミ キセツ ノ メグミ オ ツメコンダ オウチ デ タノシム ゴクジョウ レシピ
著者名 石橋 かおり／著
著者名ヨミ イシバシ,カオリ
出版者 山と溪谷社
出版年月 2026.6
ページ数 79p
大きさ 26cm
ISBN 4-635-45096-6
ISBN 978-4-635-45096-6
分類記号 596.37
内容紹介 アスパラガス、トマト、ズッキーニ、あんず、桃、ぶどう、りんご…。季節の恵みをおうちで楽しむための野菜のキッシュ&果物のタルトのレシピ集。バター不使用のオイル生地レシピも収録。
著者紹介 菓子研究家。著書に「大人のクッキーと焼き菓子」「大人のチーズケーキとチーズのお菓子」など。
件名1 料理-野菜
件名2 菓子
件名3 果実

(他の紹介)内容紹介 季節の恵みを詰め込んだおうちで楽しむ極上レシピ。「簡単で失敗しない作り方」を発信し続ける、菓子研究家・石橋かおりのキッシュ＆タルトレシピが１冊に！アスパラガス、トマト、ズッキーニ、あんず、桃、ぶどう、りんごｅｔｃ．みずみずしい野菜と果物の産地・信州からフランスの日常料理を日本の素材で。バター不使用のオイル生地レシピも収録。
(他の紹介)目次 野菜のキッシュ（基本のキッシュ生地の作り方
新玉ねぎのキッシュ
とうもろこしのキッシュ
そら豆とえびのキッシュ
アスパラガスのキッシュ　ほか）
果物のタルト（基本のタルト生地の作り方
フレッシュいちごのタルト
柑橘のさわやかベイクドチーズタルト
さくらんぼのフラン風タルト
あんずのタルト　ほか）
(他の紹介)著者紹介 石橋 かおり
　菓子研究家。結婚後、お菓子作りに興味を持ち、藤野真紀子氏に師事。フランスやアメリカでも研修を重ねる。「絶対に失敗しない」を合言葉にした、家庭で簡単に作れるシンプルでおいしいレシピに定評があり、５０冊を超える著書の中でも特にチーズケーキとシフォンケーキのレシピ本は絶大な人気を誇る。ギターファクトリーを経営する夫とともに長野県で暮らし、季節のおいしい食材をお菓子に生かせるように日々研究に勤しんでいる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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