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所蔵数 2 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

かんたん発酵薬膳　 いつもの食材+発酵食品でからだが整う 　

著者名 榎本 美沙／著
著者名ヨミ エノモト,ミサ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2026.5

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1 利倉西セン009931460596/ｴ/一般図書成人室　貸出中  ×
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書誌詳細

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タイトルコード 1003001140697
書誌種別 図書
書名 かんたん発酵薬膳　 いつもの食材+発酵食品でからだが整う 　
書名ヨミ カンタン ハッコウ ヤクゼン
副書名 いつもの食材+発酵食品でからだが整う
副書名ヨミ イツモ ノ ショクザイ プラス ハッコウ ショクヒン デ カラダ ガ トトノウ
著者名 榎本 美沙／著
著者名ヨミ エノモト,ミサ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2026.5
ページ数 135p
大きさ 21cm
ISBN 4-579-21489-1
ISBN 978-4-579-21489-1
分類記号 596
内容紹介 その時季や体調に合わせた「整え食材」に、胃腸の消化吸収を助ける「発酵食品」を組み合わせたものを食べる「発酵薬膳」を紹介。季節ごとの発酵薬膳と、ちょっと不調なときの発酵薬膳のレシピを収録する。
著者紹介 料理家、発酵マイスター、国際中医薬膳師。オンライン料理教室『榎本美沙の料理教室』主宰。著書に「榎本美沙のみそ本」など。
件名1 薬膳
件名2 発酵食品

(他の紹介)内容紹介 いつもの食材＋発酵食品でからだが整う。
(他の紹介)目次 季節の発酵薬膳レシピ（春の発酵薬膳
梅雨の発酵薬膳
夏の発酵薬膳
秋の発酵薬膳
冬の発酵薬膳）
ちょっと不調なときの発酵薬膳レシピ（貧血
便秘
冷え
疲れ）
(他の紹介)著者紹介 榎本 美沙
　料理家、発酵マイスター、国際中医薬膳師。発酵食品、旬野菜を使ったシンプルなレシピが好評で、テレビ、雑誌などで活躍中。オンライン料理教室「榎本美沙の料理教室」主宰。登録者数４０万人を超えるＹｏｕＴｕｂｅ「榎本美沙の季節料理」、Ｉｎｓｔａｇｒａｍも人気(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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