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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 0 予約数 3

書誌情報サマリ

書名

米粉で作る甘いスコーンと塩スコーン　 グルテンフリー卵・乳製品不使用 　

著者名 今井 ようこ／著
著者名ヨミ イマイ,ヨウコ
出版者 成美堂出版
出版年月 2026.6

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1 岡町009931478596.6/ｲ/一般図書岡町５－４　貸出中  ×
2 服部009933375596.6/ｲ/一般図書服部２－４　貸出中  ×

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森のコメパン／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003001140696
書誌種別 図書
書名 米粉で作る甘いスコーンと塩スコーン　 グルテンフリー卵・乳製品不使用 　
書名ヨミ コメコ デ ツクル アマイ スコーン ト シオ スコーン
副書名 グルテンフリー卵・乳製品不使用
副書名ヨミ グルテン フリー タマゴ ニュウセイヒン フシヨウ
著者名 今井 ようこ／著
著者名ヨミ イマイ,ヨウコ
出版者 成美堂出版
出版年月 2026.6
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-415-33669-5
ISBN 978-4-415-33669-5
分類記号 596.65
内容紹介 卵、乳製品を使用しない米粉で作るスコーンを紹介。おやつやティータイムにおすすめの、てんさい糖を使った甘いスコーンと、砂糖は控えめで塩を少し多めに入れる塩スコーンのレシピを掲載する。
著者紹介 株式会社サザビーリーグを経て独立。料理教室「roof」主宰。著書に「ふんわり、しっとり至福の米粉スイーツ」「あんこと米粉のおやつ」など。
件名1 菓子
件名2 米粉

(他の紹介)内容紹介 グルテンフリー。卵・乳製品不使用。
(他の紹介)目次 甘いスコーン（プレーンスコーン
甘酒スコーン
チョコチップスコーン
レーズンスコーン
いちじくスコーン　ほか）
塩スコーン（塩プレーンスコーン
酒粕スコーン
ピスタチオ酒粕スコーン
ハーブスコーン
オリーブスコーン　ほか）
(他の紹介)著者紹介 今井 ようこ
　ヴィーガン菓子・料理研究家。製菓学校卒業後、製菓店勤務を経て、（株）サザビーリーグに入社、アフタヌーンティー・ティールームの商品企画・開発を担当。その後、独立。現在は商品開発やメニュー開発、パンやケーキの受注を行うほか、マクロビオティックをベースにした料理教室「ｒｏｏｆ」主宰。体になるべく負担のないお菓子や料理を提案している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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