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書誌情報サマリ

書名

47都道府県おいしいもの巡り　　 幻冬舎文庫 あ-83-1

著者名 阿古 真理／[著]
著者名ヨミ アコ,マリ
出版者 幻冬舎
出版年月 2026.5

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1 野畑009931403383.8/ｱ/一般図書成人室　貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1003001140034
書誌種別 図書
書名 47都道府県おいしいもの巡り　　 幻冬舎文庫 あ-83-1
書名ヨミ ヨンジュウナナ トドウ フケン オイシイ モノメグリ(ゲントウシャ ブンコ)
著者名 阿古 真理／[著]
著者名ヨミ アコ,マリ
出版者 幻冬舎
出版年月 2026.5
ページ数 346p
大きさ 16cm
ISBN 4-344-43555-1
ISBN 978-4-344-43555-1
分類記号 383.81
内容紹介 京都の和菓子店の底力、向田邦子が愛したつけ揚げの秘密…。生活史研究家として日本全国の食に触れてきた著者が、思い出の味や、それぞれの食文化が育まれたルーツに迫る。『全国商工新聞』連載などに書き下ろしを加える。
件名1 食生活-日本
件名2 料理

(他の紹介)内容紹介 人生最高のウニ・イクラ・蟹丼。ひっつみやすいとんなど、各地で愛される小麦粉だんごの謎。京都の和菓子店の底力。神戸でパン文化が花開いた理由。向田邦子が愛したつけ揚げの秘密―。関西で生まれ育ち、生活史研究家として日本全国の食に触れてきた著者が、思い出の味や、それぞれの食文化が育まれたルーツに迫る。蘊蓄的食エッセイ。
(他の紹介)目次 北海道・東北
関東・甲信越
東海・北陸
近畿
中国・四国
九州・沖縄
(他の紹介)著者紹介 阿古 真理
　作家・生活史研究家。１９６８年兵庫県生まれ。食を中心にした生活史とトレンド、ジェンダー、写真などのジャンルで執筆(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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