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書誌情報サマリ

書名

稲田俊輔のおそうざい十二カ月　 旬を味わう一汁三菜 　

著者名 稲田 俊輔／著
著者名ヨミ イナダ,シュンスケ
出版者 暮しの手帖社
出版年月 2026.4

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003001133872
書誌種別 図書
書名 稲田俊輔のおそうざい十二カ月　 旬を味わう一汁三菜 　
書名ヨミ イナダ シュンスケ ノ オソウザイ ジュウニカゲツ
副書名 旬を味わう一汁三菜
副書名ヨミ シュン オ アジワウ イチジュウ サンサイ
著者名 稲田 俊輔／著
著者名ヨミ イナダ,シュンスケ
出版者 暮しの手帖社
出版年月 2026.4
ページ数 143p
大きさ 26cm
ISBN 4-7660-0253-9
ISBN 978-4-7660-0253-9
分類記号 596
内容紹介 1969年刊行の「おそうざい十二カ月」の精神はそのままに、料理人・稲田俊輔が和食の知恵や技をアップデート。気負わず作れる春夏秋冬24献立・116品を紹介します。『暮しの手帖』連載に加筆し書籍化。
著者紹介 鹿児島県生まれ。料理人、飲食店プロデューサー。南インド料理店「エリックサウス」をはじめ、さまざまなジャンルの飲食店やメニューの開発に携わる。
件名1 料理

(他の紹介)内容紹介 『暮しの手帖』人気連載の書籍化。１９６９年刊行のロングセラー、『おそうざい十二カ月』の精神はそのままに、和食の知恵や技をアップデート。気負わず作れるシンプルな料理で構成する春夏秋冬２４献立・１１６品をご紹介します。
(他の紹介)目次 春の章（三月の献立
四月の献立
五月の献立）
夏の章（六月の献立
七月の献立
八月の献立）
秋の章（九月の献立
十月の献立
十一月の献立）
冬の章（十二月の献立
一月の献立
二月の献立）

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