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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

麴のお弁当　 時短でかんたん、グルテンフリー 　

著者名 たかせ さと美／著
著者名ヨミ タカセ,サトミ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2026.3

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1 服部210956991596.4/ﾀ/一般図書服部９－０　貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1003001129121
書誌種別 図書
書名 麴のお弁当　 時短でかんたん、グルテンフリー 　
書名ヨミ コウジ ノ オベントウ
副書名 時短でかんたん、グルテンフリー
副書名ヨミ ジタン デ カンタン グルテン フリー
著者名 たかせ さと美／著
著者名ヨミ タカセ,サトミ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2026.3
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN 4-04-902672-6
ISBN 978-4-04-902672-6
分類記号 596.4
内容紹介 麴を使った、体にも心にもやさしいグルテンフリーのお弁当を作ってみませんか? 最短5分で作れるお弁当や、20分以内でできる肉・魚×麴のお弁当、さめておいしい麴のご飯と麵のお弁当のほか、副菜も紹介します。
著者紹介 料理人・食育活動家。グルテンフリーのケータリング「kizagisu」主宰。食育料理教室エコール・オカッテを開催。著書に「食べる養生スープ」など。
件名1 弁当
件名2 麴かび

(他の紹介)内容紹介 朝、時間がなくても麴なら、考えなくていい！朝５分から。すぐ味が決まる。献立に悩まない。安心安全美味。無添加ソーセージにから揚げ、シュウマイ、お好み焼きまで。体にいい！
(他の紹介)目次 １　最短５分！すぐ作れる麴のお弁当（のっけ弁当
スープジャー弁当）
２　２０分以内で、肉・魚×麴のお弁当（とり肉がメインのお弁当
豚肉がメインのお弁当　ほか）
３　組み合わせ自由、すぐ作れる麴の副菜（キャベツ
小松菜　ほか）
４　粉ものもＯＫ、グルテンフリーの麴弁当（から揚げのお弁当
天ぷら・フライのお弁当　ほか）
５　さめておいしい、麴のご飯と麺のお弁当（ご飯もののお弁当
麴のお弁当）
(他の紹介)著者紹介 たかせ さと美
　料理人・食育活動家。調理師専門学校を卒業後、外資系ホテル、フレンチレストランなどで研鑽を積む。自身の体調不良改善のために始め、効果があったグルテンフリーの食事の考え方をベースに、薬膳、漢方、アーユルヴェーダなどの知識も取り入れたレシピを監修・開発している。グルテンフリーのケータリング「ｋｉｚａｇｉｓｕ」を主宰するほか、食育料理教室´ｅｃｏｌｅ　ｏｃａｔｔｅ（エコール・オカッテ）を開催、地域の子どもたちに食文化の大切さを伝えている。薬膳調整師・漢方コーディネーター(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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