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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 1

書誌情報サマリ

書名

米粉レシピのヘルシープレート　 グルテンフリーシェフが考えた 　

著者名 Takako／著
著者名ヨミ タカコ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2025.12

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1 豊中駅ＳＰ210923405596.3/ﾀ/一般図書成人室　貸出中  ×

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亜希／著

書誌詳細

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タイトルコード 1003001108858
書誌種別 図書
書名 米粉レシピのヘルシープレート　 グルテンフリーシェフが考えた 　
書名ヨミ コメコ レシピ ノ ヘルシー プレート
副書名 グルテンフリーシェフが考えた
副書名ヨミ グルテン フリー シェフ ガ カンガエタ
著者名 Takako／著
著者名ヨミ タカコ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2025.12
ページ数 79p
大きさ 26cm
ISBN 4-391-16672-9
ISBN 978-4-391-16672-9
分類記号 596.3
内容紹介 食べると体が軽くなる。気持ちが満たされ、笑顔になる-。和・洋からエスニックまで味のバリエーション豊かな、米粉を使った主食・主菜をメインにしたワンプレートレシピを提案。初心者でも失敗しない米粉のおやつも掲載する。
著者紹介 グルテンフリーシェフ専門家。東京・六本木にグルテンフリー専門店を開き、上野広小路に2号店をオープン。
件名1 料理
件名2 米粉

(他の紹介)目次 １　ＣＡＦＥ　Ｓｔｙｌｅ　Ｐｌａｔｅ　オールグルテンフリーのカフェ風プレート（穀物のうまみを味わう　パンケーキのウェルネスプレート
彩り野菜のケークサレ　華やかデリ風プレート　ほか）
２　ＨＥＡＬＴＨＹ　Ｓｔｙｌｅ　Ｐｌａｔｅ　食事パン＆ケーキ×野菜たっぷり　ヘルシープレート（米粉のポップオーバーで休日ブランチプレート
コーンブレッドと彩り豊かなカントリープレート　ほか）
３　ＪＡＰＡＮＥＳＥ　Ｓｔｙｌｅ　Ｐｌａｔｅ　もたれず軽い食後感　和のワンプレート（サクサクから揚げのほっこり和定食
ふんわりお好み焼きのプレート膳　ほか）
４　ＡＳＩＡＮ　Ｓｔｙｌｅ　Ｐｌａｔｅ　辛みや酸味がクセになる　モダンアジアンプレート（米粉のえびマヨと季節野菜のオリエンタルプレート
ふんわり花巻と香辛料が香る　ネオ飲茶プレート　ほか）
５　Ｒｉｃｅ　ｆｌｏｕｒ　ＳＷＥＥＴＳ　初心者でも失敗しない　米粉のおやつ（米粉のドーナツ２種のトッピング
野菜パウダーでサクサク米粉クッキー　ほか）
(他の紹介)著者紹介 Ｔａｋａｋｏ
　グルテンフリーシェフ専門家。渡米中にグルテンフリーと出会い、「誰もが安心しておいしい食を楽しめる場所を作りたい」との思いから２０１７年、東京・六本木にグルテンフリー専門店を開く。お店はアジア初のグルテンフリー認証レストラン（ＧＩＧ認定）となり、ＴＲＩＰ　ＡＤＶＩＳＯＲ東京エリア第１位を獲得。２０２４年、上野広小路に２号店をオープン。これまで７００品を超えるオリジナルグルテンフリーレシピを生み出し、今日もキッチンで、新しい“おいしい”をつくり続けている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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