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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 0 予約数 2

書誌情報サマリ

書名

焼きっぱなしがおいしいお菓子　 生地を味わうシンプルレシピ 　

著者名 田中 博子／著
著者名ヨミ タナカ,ヒロコ
出版者 家の光協会
出版年月 2025.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑009828898596.6/ﾀ/一般図書成人室　貸出中  ×
2 野畑009829284596.6/ﾀ/一般図書野畑５－３　貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003001093613
書誌種別 図書
書名 焼きっぱなしがおいしいお菓子　 生地を味わうシンプルレシピ 　
書名ヨミ ヤキッパナシ ガ オイシイ オカシ
副書名 生地を味わうシンプルレシピ
副書名ヨミ キジ オ アジワウ シンプル レシピ
著者名 田中 博子／著
著者名ヨミ タナカ,ヒロコ
出版者 家の光協会
出版年月 2025.10
ページ数 87p
大きさ 26cm
ISBN 4-259-56852-8
ISBN 978-4-259-56852-8
分類記号 596.65
内容紹介 くるみのマドレーヌ、いちごとレモンのマフィン、ガトーショコラ、バターサブレ、全粒粉クッキー…。オーブンで焼いて型から出したらすぐに食べられる、シンプルな焼きっぱなしのお菓子を紹介します。
著者紹介 中村調理製菓専門学校卒業。フランス菓子とジャムを専門にしたお菓子教室「クレアパ」主宰。著書に「パウンドケーキの本」「食べきりサイズで作るジャムの本」など。
件名1 菓子

(他の紹介)目次 大きなフィナンシェ
チェリーのフィナンシェ
ハートのマドレーヌ
くるみのマドレーヌ
ファーブルトン
マーブルケーキ
レモンケーキ
あんずのパウンドケーキ
栗のクーヘン
いちごとレモンのマフィン
りんごキャラメルとココナッツのマフィン
アメリカンケーキ
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さつまいものケーキ
バターカステラ
アーモンドカステラ
ガトーショコラ
テリーヌショコラ
ナッツのパンデピス
パンデピスショコラ〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 田中 博子
　福岡市の中村調理製菓専門学校を卒業後、洋菓子店勤務、食育研究家の藤野真紀子氏のアシスタントを６年間務めたのち、２００６年に渡仏。アルザス地方の「メゾン・フェルベール」で伝統菓子やジャム作りを中心に学ぶ。帰国後、フランス菓子とジャムを専門にしたお菓子教室「クレアパ」を主宰。数年間のオーストラリア生活をはさみ、現在は地元・長崎県佐世保市で活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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