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書誌情報サマリ

書名

弱った心臓を守るおかずレパートリー　 狭心症、心筋梗塞、心筋症、弁膜症、不整脈、心不全… 　 食事療法おいしく続けるシリーズ

著者名 佐藤 直樹／病態監修
著者名ヨミ サトウ,ナオキ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2025.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町009820853493.2/ﾖ/一般図書成人室　準備中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003001090250
書誌種別 図書
書名 弱った心臓を守るおかずレパートリー　 狭心症、心筋梗塞、心筋症、弁膜症、不整脈、心不全… 　 食事療法おいしく続けるシリーズ
書名ヨミ ヨワッタ シンゾウ オ マモル オカズ レパートリー(ショクジ リョウホウ オイシク ツズケル シリーズ)
副書名 狭心症、心筋梗塞、心筋症、弁膜症、不整脈、心不全…
副書名ヨミ キョウシンショウ シンキン コウソク シンキンショウ ベンマクショウ フセイミャク シンフゼン
著者名 佐藤 直樹／病態監修 　 輿水 学／栄養指導 　 渥美 まゆ美／献立作成・料理
著者名ヨミ サトウ,ナオキ　コシミズ,マナブ　アツミ,マユミ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2025.10
ページ数 95p
大きさ 24cm
ISBN 4-7895-1869-7
ISBN 978-4-7895-1869-7
分類記号 493.23
内容紹介 メインのおかずから副菜、汁物、間食、病院の人気レシピまで。心疾患の治療を受けている人に向けて、おいしくて続けやすい、心臓を守るレシピを多数掲載する。心臓の病気の基礎知識も収録。
件名1 心臓-疾患
件名2 食餌療法

(他の紹介)内容紹介 この本は、こんな人におすすめです。心臓をじょうぶに保つにはどうしたらいいの？食塩相当量１日６ｇ未満といわれたけれど…。低脂肪でもしっとり食べやすくするコツは？おいしくて簡単減塩レシピが知りたい。狭心症、心筋梗塞、心筋症、弁膜症、不整脈、心不全…。心臓を守る９０レシピ。
(他の紹介)目次 第１章　心臓の病気の基礎知識（心臓が弱るってどういうこと？
パーツ別に見る心臓の病気
心臓を守る生活習慣
心臓を守る食事のポイント
塩分を控えて心臓を守る　ほか）
第２章　心臓を守るレシピ（良質なたんぱく質をとる肉料理
意識して毎日食べたい魚料理
ボリューム感がうれしい卵・大豆製品の料理
ビタミン・ミネラルたっぷり野菜料理
食物繊維の宝庫　きのこ・海藻料理　ほか）
(他の紹介)著者紹介 佐藤 直樹
　かわぐち心臓呼吸器病院内科統括部長・循環器内科部長・副院長、医学博士。日本医科大学医学部卒業後、日本医科大学循環器内科教授を経て２０１９年より現職。心疾患を専門とし、心不全予防の啓発にも尽力。心臓のみならず全身との関連に目を配り、最適な治療を提供することを心がけている。日本内科学会総合内科専門医・指導医、日本循環器学会循環器専門医、日本集中治療医学会集中治療専門医、ベストドクターズインジャパン２０１４‐２０２５(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
輿水 学
　日本医科大学多摩永山病院栄養科係長、管理栄養士。東京栄養食糧専門学校卒業後、日本医科大学第一病院、同武蔵小杉病院を経て２０２４年より現職。生活習慣病などさまざまな疾患の栄養相談、栄養管理に従事(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
渥美 まゆ美
　（株）Ｓｍｉｌｅ　ｍｅａｌ代表取締役、管理栄養士、フードコーディネーター。大妻女子大学管理栄養士専攻コースを卒業後、保育園勤務にて離乳食、乳幼児食、アレルギー食に携わる。健保組合、大手料理教室の講師を経てフリーランスで活動後、２０１６年に、健康的でおいしい料理を作るのが得意な会社「Ｓｍｉｌｅ　ｍｅａｌ」を設立(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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