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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 2

書誌情報サマリ

書名

栄養素が学べるレシピ本　　

著者名 曽根 小有里／監修
著者名ヨミ ソネ,サユリ
出版者 成美堂出版
出版年月 2025.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町210887436498.5/ｴ/一般図書成人室　貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1003001088611
書誌種別 図書
書名 栄養素が学べるレシピ本　　
書名ヨミ エイヨウソ ガ マナベル レシピボン
著者名 曽根 小有里／監修
著者名ヨミ ソネ,サユリ
出版者 成美堂出版
出版年月 2025.10
ページ数 143p
大きさ 22cm
ISBN 4-415-33610-7
ISBN 978-4-415-33610-7
分類記号 498.55
内容紹介 肌荒れ、ダイエット、倦怠感、ストレス…。栄養素を学んで、悩みを予防&改善しよう! それぞれの栄養素の役割や、ほかの栄養素との組み合わせ作用を解説し、栄養素を上手に摂取するためのレシピを紹介する。
件名1 栄養
件名2 料理

(他の紹介)内容紹介 肌荒れ・ダイエット・倦怠感・ストレス…。「いまの悩み」に合わせたレシピをたっぷり紹介！
(他の紹介)目次 今、必要な栄養素、摂れていますか？（まずは栄養素を知ろう！
栄養素の役割　ほか）
第１章　体を作る＆動かす源！エネルギー産生栄養素（エネルギー産生栄養素
たんぱく質　ほか）
第２章　体の機能を正常に保つための栄養素　ビタミン（ビタミン
ビタミンＡ　ほか）
第３章　基礎代謝や新陳代謝を促す　ミネラル＆食物繊維（ミネラル＆食物繊維
カリウム　ほか）
第４章　抗酸化物質など機能性成分が豊富！そのほか積極的に摂りたい栄養素（積極的に摂りたい栄養素
コラーゲン　ほか）
(他の紹介)著者紹介 曽根 小有里
　管理栄養士、フードコーディネーター、ソムリエ（Ｊ．Ｓ．Ａ．認定）、ビアソムリエ。栄養士として勤務後、タイへ料理留学、帰国後は料理教室講師を務めながら、フードコーディネータースクールで学ぶ。その後、料理専門の制作会社に入社し、メニュー開発、スタイリングなど料理撮影に関する様々な仕事を経て独立。現在、各種企業や書籍、雑誌等のレシピ開発や、広告撮影のフードスタイリングを手掛ける。お酒に合わせたレシピのほか、栄養や健康、美容に関するアドバイスも得意とする。東京都港区で料理専門のスタジオ「ＫＩＴＣＨＥＮ　ＳＴＵＤＩＯ　Ｓ」主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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