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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

シノノメ製パン所のパンづくり　　

著者名 毛 宣惠／著
著者名ヨミ モウ,センケイ
出版者 グラフィック社
出版年月 2025.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 千里009805599596.6/ﾏ/一般図書成人室　在庫  ○

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二木 繁美／文

書誌詳細

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タイトルコード 1003001084451
書誌種別 図書
書名 シノノメ製パン所のパンづくり　　
書名ヨミ シノノメ セイパンジョ ノ パンズクリ
著者名 毛 宣惠／著
著者名ヨミ モウ,センケイ
出版者 グラフィック社
出版年月 2025.9
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN 4-7661-4008-8
ISBN 978-4-7661-4008-8
分類記号 596.63
内容紹介 東京・蔵前のベーカリー「シノノメ製パン所」のレシピ本。クロワッサン、パン・オ・ショコラ、クイニーアマン、エッグタルト、ラムレーズンミルクフランスなど、日常的に食べたくなる30種のパンのレシピを収録。
著者紹介 台湾出身。高校卒業後来日。友人とともに町づくりの会社を立ち上げる。「from afar」をオープンし、「菓子屋シノノメ」「喫茶半月」「麦円」などを運営。
件名1 パン


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