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書誌情報サマリ

書名

骨折しない体をめざす毎日ごはん　 更年期からの骨粗鬆症対策 　 食事療法はじめの一歩シリーズ

著者名 石原 理／病態監修
著者名ヨミ イシハラ,オサム
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2025.7

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1 服部210860052493.6/ｺ/一般図書服部３－７　貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1003001072168
書誌種別 図書
書名 骨折しない体をめざす毎日ごはん　 更年期からの骨粗鬆症対策 　 食事療法はじめの一歩シリーズ
書名ヨミ コッセツ シナイ カラダ オ メザス マイニチ ゴハン(ショクジ リョウホウ ハジメ ノ イッポ シリーズ)
副書名 更年期からの骨粗鬆症対策
副書名ヨミ コウネンキ カラ ノ コツソショウショウ タイサク
著者名 石原 理／病態監修 　 蒲池 桂子／栄養指導・献立
著者名ヨミ イシハラ,オサム　カマチ,ケイコ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2025.7
ページ数 111p
大きさ 24cm
ISBN 4-7895-1891-8
ISBN 978-4-7895-1891-8
分類記号 493.6
内容紹介 骨折や骨粗鬆症を予防・改善するために、栄養バランスのよい食事でコツコツと骨をじょうぶにしませんか。エネルギー・たんぱく質・カルシウムを充分にとれる献立、カルシウムがたっぷりとれるアイデア料理を紹介します。
件名1 骨粗鬆症
件名2 食餌療法

(他の紹介)内容紹介 たんぱく質、カルシウム、ビタミンＤ…ｅｔｃ．栄養を摂る！寝たきりの原因となる骨折を防ぐ。
(他の紹介)目次 １　骨折・骨粗鬆症の基礎知識（高齢者の骨折はなぜ怖い？
体を支えるだけじゃない！骨の役割
年をとるとみんな骨がもろくなるの？　ほか）
２　骨をじょうぶにする食事（一日の献立例
パンが主食の朝食の献立
ごはんが主食の朝食の献立　ほか）
３　骨をじょうぶにするアイデアレシピ（カルシウムが豊富な食材をフル活用！
カルシウム１５０ｍｇ以上！　魚の主菜
カルシウム１５０ｍｇ以上！　乳製品の主菜　ほか）
(他の紹介)著者紹介 石原 理
　医学博士、女子栄養大学保健センター所長、女子栄養大学栄養クリニック所長、埼玉医科大学名誉教授。群馬大学医学部卒業後、東京大学医学部産婦人科助手などを経て、２００２年から埼玉医科大学産科婦人科学教授、２０２２年から女子栄養大学勤務。専門は産婦人科学、生殖医学。学生・医師の教育と生殖医療の現場に携わりながら、研究・フィールドワークを行なう(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
蒲池 桂子
　栄養学博士、管理栄養士。女子栄養大学栄養クリニック教授。女子栄養大学を卒業後、東京慈恵会医科大学内科学講座勤務を経て、２００３年より栄養クリニックに勤務。個別対応型栄養相談等を展開している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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