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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

日本酪農産業史　 歴史と地域から学ぶ 　

著者名 前田 浩史／著
著者名ヨミ マエダ,ヒロフミ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2025.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町210892832642.1/ﾏ/一般図書参考室　在庫  ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003001093928
書誌種別 図書
書名 日本酪農産業史　 歴史と地域から学ぶ 　
書名ヨミ ニホン ラクノウ サンギョウシ
副書名 歴史と地域から学ぶ
副書名ヨミ レキシ ト チイキ カラ マナブ
著者名 前田 浩史／著
著者名ヨミ マエダ,ヒロフミ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2025.10
ページ数 343p
大きさ 22cm
ISBN 4-540-25116-0
ISBN 978-4-540-25116-0
分類記号 642.1
内容紹介 日本酪農のダイナミクス(生命力)とはなにか? 牛乳市場の8割を占める「地域乳業」の事例研究と、日本酪農の近現代史から、持続可能な未来への新しいカタチを探究する。
著者紹介 宮崎県生まれ。宮崎大学農学部卒業。元・Jミルク専務理事。「ミルク一万年の会」代表世話人、「乳の学術連合・乳の社会文化ネットワーク」幹事、「日本酪農乳業史研究会」常務理事。
件名1 酪農-歴史
件名2 牛乳-歴史

(他の紹介)目次 第１部　脱原発の技術思想（脱原発の技術思想
原発の特別性と技術の平凡性、安全評価の立場性
工学は価値中立的か
原発の設計思想を問う）
第２部　福島原発事故をめぐって（中越沖地震で被災した柏崎刈羽原発
「福島原発震災」の原因と結果
市民活動のなかで考えたこと）
第３部　原発の老朽化をめぐる技術論―中性子照射脆化の危険性（原子炉圧力容器の製造技術と中性子照射脆化
中性子照射脆化の概要と監視規程の変遷
照射脆化予測式の間違い
原子炉安全審査の根本を揺るがす最新の知見）
第４部　技術はどうあるべきか、その将来展望（技術の根元的目的と経済的目的
２１世紀の技術はいかにあるべきか
１９６０年代科学技術論争と今日的意義
現代技術史研究会での思想論争
雑
循環型社会を実現するための２０の視点）
結びに代えて　技術から問う：「グリーン・トランスフォーメーション（ＧＸ）の虚構」と「２１世紀の技術と社会の展望」（技術の支配力―原子力技術の誕生は必然だったか
グリーン・トランスフォーメーション（ＧＸ）の虚構
「生活圏の技術」の重要性）

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