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書誌情報サマリ

書名

僕の好きな器、僕の好きな料理　 食卓を豊かに彩る毎日の器づかいとレシピ、盛りつけ 　

著者名 丸山 智博／著
著者名ヨミ マルヤマ,チヒロ
出版者 宝島社
出版年月 2025.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町210849295596.9/ﾏ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003001069753
書誌種別 図書
書名 僕の好きな器、僕の好きな料理　 食卓を豊かに彩る毎日の器づかいとレシピ、盛りつけ 　
書名ヨミ ボク ノ スキ ナ ウツワ ボク ノ スキ ナ リョウリ
副書名 食卓を豊かに彩る毎日の器づかいとレシピ、盛りつけ
副書名ヨミ ショクタク オ ユタカ ニ イロドル マイニチ ノ ウツワズカイ ト レシピ モリツケ
著者名 丸山 智博／著
著者名ヨミ マルヤマ,チヒロ
出版者 宝島社
出版年月 2025.7
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN 4-299-05722-8
ISBN 978-4-299-05722-8
分類記号 596.9
内容紹介 人気料理人がお店だけでなくプライベートでも愛用しているお気に入りの器、作風や人柄に惹かれて集めた作家による器やカトラリーなどを使った、多彩な器づかいをレシピとともに紹介。毎日の暮らしで役立つヒントが満載。
著者紹介 長野県安曇野市生まれ。cherche inc.代表・オーナーシェフ。代々木上原を中心に様々な業態の店を展開。ケータリングや飲食店プロデュース等も行う。
件名1 食器
件名2 料理

(他の紹介)内容紹介 食卓を豊かに彩る毎日の器づかいとレシピ、盛りつけ。
(他の紹介)目次 Ｓａｌａｄ，Ｓｔａｒｔｅｒ（サラダニソワーズ
チコリーと青りんご、ゴルゴンゾーラのサラダ　ほか）
Ｍａｉｎ　ｄｉｓｈ（鶏肉のフリカッセ　バターライス添え
ステックフリット　カフェ・ド・パリ　バター　ほか）
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