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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

世界で一番美しい包丁の図鑑　　

著者名 ティム・ヘイワード／著
著者名ヨミ ティム ヘイワード
出版者 エクスナレッジ
出版年月 2017.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑209286087581.7/ﾍ/一般図書書庫その他　在庫  ○

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木村 和男／編

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000349796
書誌種別 図書
書名 世界で一番美しい包丁の図鑑　　
書名ヨミ セカイ デ イチバン ウツクシイ ホウチョウ ノ ズカン
著者名 ティム・ヘイワード／著 　 岩田 佳代子／訳
著者名ヨミ ティム ヘイワード　イワタ,カヨコ
出版者 エクスナレッジ
出版年月 2017.5
ページ数 223p
大きさ 25cm
ISBN 4-7678-2289-1
ISBN 978-4-7678-2289-1
分類記号 581.7
内容紹介 ドイツのシェフナイフ、中国の菜刀、日本の出刃…世界中のありとあらゆる包丁を、美しい写真とともに紹介。包丁に使われている素材や構造、持ち方、切り方、研ぎ方なども詳説する。包丁をつくる過程がわかるマンガも掲載。
件名1 包丁
件名2 ナイフ

(他の紹介)内容紹介 祝祭日は歴史や社会を映し出す鏡。生活サイクルに組みこまれた祝祭日。どのような経緯で始まり、いかなる変遷をとげてきたのか。祝祭日には背景があり、その国の歴史や社会を理解する手がかりとなる。祝祭日の起源や変遷をとおして見えるカナダの歴史や社会を解説する。
(他の紹介)目次 第１部　全国的な祝祭日（西欧・キリスト教の伝統
母なるヴィクトリア
カナダの誕生日
労働者の休日は、夏の終わり
先住民との共生をめざして
アメリカ合衆国とはちがう（？）感謝の日
戦没者の追悼）
第２部　州（地域）独自の祝祭日（フランス系カナダの特別な日
もう１つのフランス系カナダでの祝祭日
マイノリティ復権の日
最東端での特別な祝い）
(他の紹介)著者紹介 細川 道久
　１９５９年生まれ。東京大学文学部、同大学院人文科学研究科博士課程をへて、鹿児島大学教授、博士（文学）。カナダ史、イギリス帝国史。著書に『カナダの自立と北大西洋世界―英米関係と民族問題』（刀水書房、２０１４、第１回日本カナダ学会賞）等がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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