検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、予約しているのは 1 件です。
  • 「資料情報」から書誌を予約カートに入れるページに移動します。
    在庫の資料を予約してもすぐに準備できるとは限りません。
    お急ぎの場合は所蔵館にて当日中のお取り置きができますので、予約をせずに所蔵館にお電話でお問い合わせください。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 0 予約数 1

書誌情報サマリ

書名

いますぐハッピー発酵最強レシピ　 発酵デパートメントとつくる 　

著者名 小倉 ヒラク／著
著者名ヨミ オグラ,ヒラク
出版者 KADOKAWA
出版年月 2025.4

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 高川009732694596/ｵ/一般図書成人室　準備中  ×

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

596　596
【ワタナベマキのベストレシピ55「今…】 ワタナベマキのベストレシピ55「今…
ワタナベ マキ／… 【太らないおかず　：　遅くに食べても…】 太らないおかず　：　遅くに食べても…
新谷 友里江／著 【ひとり暮らしの元気が出るごはん　：…】 ひとり暮らしの元気が出るごはん　：…
大庭 英子／著 【帰宅後30分で完成!爆速夜ごはん】 帰宅後30分で完成!爆速夜ごはん
Hana／著 【しあわせな朝ごはん】 しあわせな朝ごはん
 【アイラップのトリセツ　：　生活が変…】 アイラップのトリセツ　：　生活が変…
アイラップ愛好会… 【一条もんこのあしたも食べたいキーマ…】 一条もんこのあしたも食べたいキーマ…
一条 もんこ／著 【ハツ江おばあちゃんとりゅうたさんの…】 ハツ江おばあちゃんとりゅうたさんの…
高木 ハツ江／著… 【読むだけで料理がうまくなる本　：　…】 読むだけで料理がうまくなる本　：　…
樋口 直哉／著 【なんでもレモン】 なんでもレモン
堤 人美／著 【手間なしおかず　：　材料も工程も最…】 手間なしおかず　：　材料も工程も最…
上島 亜紀／著 【パパッと作れる毎日のひとりごはん】 パパッと作れる毎日のひとりごはん
佐々木 のぞ美／… 【捨てないレシピ　：　皮も種も、無駄…】 捨てないレシピ　：　皮も種も、無駄…
小嶋 絵美／著 【はちみつレモンレシピ　：　美容 健…】 はちみつレモンレシピ　：　美容 健…
河村 千影／著 【塩だけスープ　：　手間も、材料も必…】 塩だけスープ　：　手間も、材料も必…
西岡 麻央／著 【再現!世界の軍隊グルメ　：　戦士…2】 再現!世界の軍隊グルメ　：　戦士…2
水梨 由佳／文・… 【自炊の壁　：　料理の「めんどい」を…】 自炊の壁　：　料理の「めんどい」を…
佐々木 典士／著… 【リュウジ式至高のレシピ　：　人生…3】 リュウジ式至高のレシピ　：　人生…3
リュウジ／著 【アイラップで簡単レシ…お役立ち防災編】 アイラップで簡単レシ…お役立ち防災編
 【スープが作れたら、自炊は半分できた…】 スープが作れたら、自炊は半分できた…
有賀 薫／[著] 【旬の味手帖】 旬の味手帖
野澤 幸代／著,… 【ちょっと具合のよくないときのごはん…】 ちょっと具合のよくないときのごはん…
倉嶋 里菜／編著 【ワタナベマキの体に優しいいたわりス…】 ワタナベマキの体に優しいいたわりス…
ワタナベ マキ／… 【一生作り続けたい!うちのおいしいお…】 一生作り続けたい!うちのおいしいお…
田中伶子クッキン… 【日本人なら必ず食べたい安部おやつ　…】 日本人なら必ず食べたい安部おやつ　…
安部 司／著,タ…
料理　発酵食品
【健康寿命をのばす100歳レシピ】 健康寿命をのばす100歳レシピ
宇都宮 一典／監… 【ワタナベマキのベストレシピ55「今…】 ワタナベマキのベストレシピ55「今…
ワタナベ マキ／… 【森のカフェと緑のレストラン 兵庫　…】 森のカフェと緑のレストラン 兵庫　…
 【太らないおかず　：　遅くに食べても…】 太らないおかず　：　遅くに食べても…
新谷 友里江／著 【ひとり暮らしの元気が出るごはん　：…】 ひとり暮らしの元気が出るごはん　：…
大庭 英子／著 【帰宅後30分で完成!爆速夜ごはん】 帰宅後30分で完成!爆速夜ごはん
Hana／著 【しあわせな朝ごはん】 しあわせな朝ごはん
 【梅干しは万能調味料　：　ワタナベマ…】 梅干しは万能調味料　：　ワタナベマ…
ワタナベ マキ／… 【アイラップのトリセツ　：　生活が変…】 アイラップのトリセツ　：　生活が変…
アイラップ愛好会… 【ハツ江おばあちゃんとりゅうたさんの…】 ハツ江おばあちゃんとりゅうたさんの…
高木 ハツ江／著… 【アクアパッツァ・日高良実シェフのご…】 アクアパッツァ・日高良実シェフのご…
日高 良実／著 【読むだけで料理がうまくなる本　：　…】 読むだけで料理がうまくなる本　：　…
樋口 直哉／著 【なんでもレモン】 なんでもレモン
堤 人美／著 【手間なしおかず　：　材料も工程も最…】 手間なしおかず　：　材料も工程も最…
上島 亜紀／著 【パパッと作れる毎日のひとりごはん】 パパッと作れる毎日のひとりごはん
佐々木 のぞ美／… 【炒餃　：　いつでも食べたい炒飯と餃…】 炒餃　：　いつでも食べたい炒飯と餃…
今井 亮／著 【捨てないレシピ　：　皮も種も、無駄…】 捨てないレシピ　：　皮も種も、無駄…
小嶋 絵美／著 【折りたたむだけですぐおいしい!らく…】 折りたたむだけですぐおいしい!らく…
四角 真理子／著 【はちみつレモンレシピ　：　美容 健…】 はちみつレモンレシピ　：　美容 健…
河村 千影／著 【京都レトロ喫茶とカフェ巡り】 京都レトロ喫茶とカフェ巡り
片岡 れいこ／著 【おいしくってありがとう　：　味な副…】 おいしくってありがとう　：　味な副…
平野 紗季子／著 【食でたのしむNHK大阪制作の連続テ…】 食でたのしむNHK大阪制作の連続テ…
 【再現!世界の軍隊グルメ　：　戦士…2】 再現!世界の軍隊グルメ　：　戦士…2
水梨 由佳／文・… 【タサン志麻さんのにんじんパーティー…】 タサン志麻さんのにんじんパーティー…
タサン志麻／文,… 【1品1色で!野菜のカラフル副菜12…】 1品1色で!野菜のカラフル副菜12…
井上 かなえ／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003001051244
書誌種別 図書
書名 いますぐハッピー発酵最強レシピ　 発酵デパートメントとつくる 　
書名ヨミ イマ スグ ハッピー ハッコウ サイキョウ レシピ
副書名 発酵デパートメントとつくる
副書名ヨミ ハッコウ デパートメント ト ツクル
著者名 小倉 ヒラク／著
著者名ヨミ オグラ,ヒラク
出版者 KADOKAWA
出版年月 2025.4
ページ数 141p
大きさ 21cm
ISBN 4-04-116129-6
ISBN 978-4-04-116129-6
分類記号 596
内容紹介 発酵食品の手作りに挑戦するレシピと、発酵調味料の美味しさや個性をいかしたレシピを紹介。2021年から2024年にかけて、発酵食品の専門店「発酵デパートメント」で販売した動画付きレシピ講座をもとに書籍化。
著者紹介 東京都生まれ。発酵デザイナー。「てまえみそのうた」でグッドデザイン賞2014受賞。発酵食品の専門店「発酵デパートメント」をオープン。著書に「日本発酵紀行」など。
件名1 料理
件名2 発酵食品

(他の紹介)内容紹介 起こせ！発酵自炊革命！料理が苦手でも発酵食品の力でめちゃめちゃ美味しい料理ができる！
(他の紹介)目次 １　発酵の基本（味噌
甘酒＆塩麹　ほか）
２　発酵おかず（かんたんハヤシライス
はまぐりの酒蒸し　ほか）
３　発酵スープ（なすとみょうがのみそ汁
ミネストローネ　ほか）
４　発酵ごはん（無限おむすび＆きのこ豚汁
ピリ辛まぐろ漬け丼　ほか）
５　発酵おつまみ（ピーマンとじゃこのしょうゆ炒め
奈良漬タルタルソース　ほか）
(他の紹介)著者紹介 小倉 ヒラク
　１９８３年、東京都生まれ。発酵デザイナー。早稲田大学文学部で文化人類学を学び、在学中にフランスへ留学。東京農業大学で研究生として発酵学を学んだ後、山梨県甲州市に発酵ラボをつくる。「見えない発酵菌のはたらきを、デザインを通して見えるようにする」ことを目指し、全国の醸造家や研究者たちと発酵・微生物をテーマにしたプロジェクトを展開。絵本＆アニメ『てまえみそのうた』でグッドデザイン賞２０１４受賞。２０２０年、発酵食品の専門店「発酵デパートメント」を東京・下北沢にオープン(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

書店リンク

  

内容細目

前のページへ
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。