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書誌情報サマリ

書名

好きになる栄養学　 食生活の大切さを見直そう 　 好きになるシリーズ

著者名 麻見 直美／著
著者名ヨミ オミ,ナオミ
出版者 講談社
出版年月 2025.3

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1 千里009728825498.5/ｵ/一般図書成人室　準備中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1003001051108
書誌種別 図書
書名 好きになる栄養学　 食生活の大切さを見直そう 　 好きになるシリーズ
書名ヨミ スキ ニ ナル エイヨウガク(スキ ニ ナル シリーズ)
副書名 食生活の大切さを見直そう
副書名ヨミ ショクセイカツ ノ タイセツサ オ ミナオソウ
著者名 麻見 直美／著 　 塚原 典子／著
著者名ヨミ オミ,ナオミ　ツカハラ,ノリコ
出版者 講談社
出版年月 2025.3
ページ数 10,261p
大きさ 21cm
ISBN 4-06-538044-4
ISBN 978-4-06-538044-4
分類記号 498.55
内容紹介 献立作成から栄養素の相互関係、ライフステージ別食生活、スポーツ栄養まで、身近な話題とイラストで、生化学の知識がなくても栄養学が楽しく理解できる。日本人の食事摂取基準(2025年版)対応。
著者紹介 日本女子大学大学院人間生活学研究科人間発達学専攻修了。筑波大学体育系准教授。
件名1 栄養

(他の紹介)内容紹介 「何をどれだけ食べればいいの？」この一冊で栄養学の基礎とポイントがわかる！身近な話題で読みやすい。日本人の食事摂取基準（２０２５年版）対応。
(他の紹介)目次 １　日常の食卓（毎日、何を食べていますか？
私たちの食生活）
２　食品のおもな成分とそのはたらき（三大栄養素
無機質（ミネラル）
ビタミン
その他の食品中成分の話　食物繊維・水・機能性成分
栄養素の相互関係）
３　ヒトの一生と食生活（母になることと食生活
乳児期の生理と食生活〜成長期１
幼児期の生理と食生活〜成長期２
学童期の生理と食生活〜成長期３　ほか）
４　健康づくりのための国の指針
(他の紹介)著者紹介 麻見 直美
　１９９１年日本女子大学家政学部食物学科卒業（管理栄養士）。現在、筑波大学体育系教授。博士（学術）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
塚原 典子
　１９７８年日本女子大学家政学部食物学科卒業。日本女子大学家政学部食物学科助手、新潟医療福祉大学健康科学部健康栄養学科、同大学院医療福祉学研究科准教授、帝京平成大学健康メディカル学部健康栄養学科教授を経て、現在、公益財団法人骨粗鬆症財団理事。博士（学術）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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