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書誌情報サマリ

書名

いちごのお菓子づくり　 ショートケーキからタルト、ドーナツ、マカロン、カンノーリ、大福、甘酒ゼリーまで 　

著者名 今井 ようこ／著
著者名ヨミ イマイ,ヨウコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2023.1

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1 岡町008754467596.6/ｲ/一般図書成人室　貸出中  ×
2 千里008754756596.6/ｲ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000864241
書誌種別 図書
書名 いちごのお菓子づくり　 ショートケーキからタルト、ドーナツ、マカロン、カンノーリ、大福、甘酒ゼリーまで 　
書名ヨミ イチゴ ノ オカシズクリ
副書名 ショートケーキからタルト、ドーナツ、マカロン、カンノーリ、大福、甘酒ゼリーまで
副書名ヨミ ショートケーキ カラ タルト ドーナツ マカロン カンノーリ ダイフク アマザケ ゼリー マデ
著者名 今井 ようこ／著 　 藤沢 かえで／著
著者名ヨミ イマイ,ヨウコ　フジサワ,カエデ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2023.1
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN 4-416-52305-6
ISBN 978-4-416-52305-6
分類記号 596.65
内容紹介 いちごを堪能するスイーツレシピ集。カップケーキ、大福、マカロン、アイスケーキなど、卵・白砂糖・乳製品なしのナチュラルスイーツと、フランス菓子ベースのエレガントなお菓子のレシピを紹介する。
著者紹介 企業との商品開発のほか、マクロビベースの料理教室roof主宰。
件名1 菓子
件名2 いちご

(他の紹介)内容紹介 歴代中国王朝が鋳造した数千億枚に上る銅銭。世界史上極めてユニークなこの小額通貨は、やがて海を越え、日本を含む中世東アジアの政治・経済・社会に大きなインパクトをもたらした。銅銭はなぜ、各国政府の保証なしに商取引の回路を成り立たせてきたのか。貨幣システムの歴史を解明してきた著者が東アジア貨幣史の謎に迫る。
(他の紹介)目次 第一章　渡来銭以前―一二世紀まで
第二章　素材としての銅銭―一二世紀後半以降
第三章　撰ばれる銅銭―一五世紀以降
第四章　ビタ銭の時代―一五七〇年代以降の日本列島
第五章　古銭の退場―一七世紀以降の東アジア、自国通貨発行権力の始動
第六章　貨幣システムと渡来銭
(他の紹介)著者紹介 黒田 明伸
　１９５８年、北海道生まれ。京都大学文学部卒、京都大学博士（経済学）。京都大学助手、大阪教育大学講師、名古屋大学助教授、東京大学教授を経て、現在―台湾師範大学講座教授、東京大学名誉教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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