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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

中村勝宏シェフのこども味覚教室　1　

著者名 中村 勝宏／著
著者名ヨミ ナカムラ,カツヒロ
出版者 ほるぷ出版
出版年月 2009.3

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑206823965498/ﾅ/1児童書児童室　在庫  ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1002000033808
書誌種別 図書
書名 中村勝宏シェフのこども味覚教室　1　
書名ヨミ ナカムラ カツヒロ シェフ ノ コドモ ミカク キョウシツ
多巻書名 味ってなに?
著者名 中村 勝宏／著
著者名ヨミ ナカムラ,カツヒロ
出版者 ほるぷ出版
出版年月 2009.3
ページ数 39p
大きさ 28cm
ISBN 4-593-58611-0
ISBN 978-4-593-58611-0
分類記号 498.5
内容紹介 洞爺湖サミットの総料理長も務めたシェフが、「食」の大切さを子どもたちに語りかけるユニークな食育入門。1は、味覚や調味料、食事のマナーなどをビジュアルに解説。
著者紹介 1944年鹿児島県生まれ。ホテルメトロポリタンエドモント名誉総料理長、日本ホテル株式会社取締役。著書に「完全理解フォンとソース」「ポワルの微笑み」など。
件名1 食生活

(他の紹介)内容紹介 府中市美術館「春の江戸絵画まつり」司馬江漢と亜欧堂田善　かっこいい油絵公式図録。
(他の紹介)目次 図版（司馬江漢
亜欧堂田善）
解説（江戸絵画と洋風画
司馬江漢　科学の目と文人の心
亜欧堂田善　技術の創造的成熟）
作品解説（松平定信に見出された技術の探求者
西洋の絵を真似る
「遠く」が描けるびっくり絵画　ほか）

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