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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

今さら聞けない料理のこつ　 レシピ以前に知っておきたい 　

著者名 有元 葉子／著
著者名ヨミ アリモト,ヨウコ
出版者 大和書房
出版年月 2020.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町209937879596/ｱ/一般図書成人室　貸出中  ×
2 野畑209939982596/ｱ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000628883
書誌種別 図書
書名 今さら聞けない料理のこつ　 レシピ以前に知っておきたい 　
書名ヨミ イマサラ キケナイ リョウリ ノ コツ
副書名 レシピ以前に知っておきたい
副書名ヨミ レシピ イゼン ニ シッテ オキタイ
著者名 有元 葉子／著
著者名ヨミ アリモト,ヨウコ
出版者 大和書房
出版年月 2020.5
ページ数 255p
大きさ 19cm
ISBN 4-479-78506-4
ISBN 978-4-479-78506-4
分類記号 596
内容紹介 日持ちする野菜と、すぐに傷む野菜の違いは何ですか? ゆでた野菜は水にさらしたほうがいいのですか? 包丁はどんなものを選べばいいですか? 料理にまつわる85の素朴な疑問に有元葉子が答えます。
著者紹介 料理家。著書に「レシピを見ないで作れるようになりましょう。」シリーズ、「光るサラダ」など。
件名1 料理

(他の紹介)内容紹介 育成・色揚げ・混泳・繁殖・病気対策。
(他の紹介)目次 １　金魚の基礎知識
２　金魚の飼育―準備編―
３　金魚の飼育―基礎・設備編―
４　金魚の飼育―基礎・管理編―
５　金魚の飼育―餌編―
６　金魚の飼育―色揚げ・混泳編―
７　金魚の飼育―屋外飼育編―
８　金魚の繁殖
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