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書誌情報サマリ

書名

和菓子の二十四節気　 おうちで作る、季節を楽しむ 　

著者名 大須賀 麻由美／著
著者名ヨミ オオスガ,マユミ
出版者 世界文化社
出版年月 2025.4

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書誌詳細

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タイトルコード 1003001050053
書誌種別 図書
書名 和菓子の二十四節気　 おうちで作る、季節を楽しむ 　
書名ヨミ ワガシ ノ ニジュウシセッキ
副書名 おうちで作る、季節を楽しむ
副書名ヨミ オウチ デ ツクル キセツ オ タノシム
著者名 大須賀 麻由美／著 　 三好 貴子／イラスト 　 東京製菓学校／監修
著者名ヨミ オオスガ,マユミ　ミヨシ,タカコ　トウキョウ セイカ ガッコウ
出版者 世界文化社
出版年月 2025.4
ページ数 127p
大きさ 26cm
ISBN 4-418-25306-7
ISBN 978-4-418-25306-7
分類記号 596.65
内容紹介 道明寺の桜餅(春分)、柏餅とちまき(立夏)、栗どら焼き(寒露)、柚子饅頭(冬至)…。四季折々の和菓子を、二十四節気とともに紹介します。あんこ、ねりきり、ういろう、こなし、雪平などの基本の作り方も掲載。
著者紹介 東京・赤坂生まれ。慶應義塾大学法学部法律学科、東京製菓学校卒業。和菓子職人、パティシエール、ブーランジュリー。著書に「本格あんこが作れる本」がある。
件名1 和菓子
件名2 二十四節気

(他の紹介)内容紹介 北畠親房が叙述的に語る、神国日本の誕生から、後醍醐・後村上天皇までの皇位継承の歴史と正統性…。訳者による詳細で渾身の解説・註を掲載！
(他の紹介)目次 第一章　『神皇正統記』入門―『神皇正統記』の成立と南北朝の動乱（作者、北畠親房について
『神皇正統記』執筆前の状況　ほか）
第二章　『神皇正統記』（天）を読む　（『神皇正統記』（天）
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第三章　『神皇正統記』（地）を読む　『神皇正統記』（地）（人皇（二））
第四章　『神皇正統記』（人）を読む　『神皇正統記』（人）（人皇（三））
附録　特別資料（『古事記』『日本書紀』の神系譜
古代・中世天皇家系図　ほか）
(他の紹介)著者紹介 今谷 明
　１９４２年生まれ。京都大学大学院文学研究科博士課程単位取得。京都大学助手、国立歴史民俗博物館助教授、都留文科大学学長などを歴任。現在、国際日本文化研究センター兼横浜市立大学名誉教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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