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書誌情報サマリ

書名

農家が教える鉄とことん活用読本　 タンニン鉄の魅力と作り方・使い方 　

著者名 農文協／編
著者名ヨミ ノウブンキョウ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2023.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 東豊中008818098613.4/ﾉ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000880333
書誌種別 図書
書名 農家が教える鉄とことん活用読本　 タンニン鉄の魅力と作り方・使い方 　
書名ヨミ ノウカ ガ オシエル テツ トコトン カツヨウ ドクホン
副書名 タンニン鉄の魅力と作り方・使い方
副書名ヨミ タンニンテツ ノ ミリョク ト ツクリカタ ツカイカタ
著者名 農文協／編
著者名ヨミ ノウブンキョウ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2023.3
ページ数 143p
大きさ 26cm
ISBN 4-540-22172-9
ISBN 978-4-540-22172-9
分類記号 613.4
内容紹介 田畑でのタンニン鉄の効果や使い方、さまざまな素材でのタンニン鉄の作り方、人間の健康管理への活用など、ミネラル分としての鉄の活用とその効果に迫る。『別冊現代農業』2022年10月号を単行本化。
件名1 肥料
件名2 鉄
件名3 ミネラル

(他の紹介)内容紹介 「するっと、おかずサラダ」はボリューム別に３タイプ！主食　一皿で完結ボリューミー。主菜　野菜中心のメインのおかずとして。副菜　ちょこっとずついろいろ食べたい。
(他の紹介)目次 主食（鶏肉とブロッコリー、もち麦のサラダ
ゆで鶏とにんじん、玄米のサラダ　ほか）
これさえあればパーフェクトな「するっと、おかずサラダ」に！発酵食品で作るうまみドレッシング（ヨーグルトシーザードレッシング
和風ヨーグルトドレッシング　ほか）
主菜（豚肉と白菜の納豆ドレッシングサラダ
ささみとりんご、セロリのマスタードサラダ　ほか）
副菜（きゅうりと大葉の甘酢サラダ
たたききゅうりのピリ辛サラダ　ほか）
副菜のスープサラダ（洋風スープサラダ
和風スープサラダ　ほか）
(他の紹介)著者紹介 新谷 友里江
　料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。二児の母。祐成陽子クッキングアートセミナー卒業後、同校講師である料理家・祐成二葉氏のアシスタントを経て独立。現在は書籍・雑誌・広告などのレシピ開発やフードコーディネートを中心に活躍中。著書に『からだ整えリセットごはん』（扶桑社）、『つなぎごはん　はらぺこさん、これ食べて待ってて〜！』（誠文堂新光社）など多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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