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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

おもしろい!料理の科学  科学 世の中への扉

著者名 平松 サリー/著
著者名ヨミ ヒラマツ,サリー
出版者 講談社
出版年月 2017.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑007409840498/ヒ/児童書児童室 在庫 
2 服部007412620498/ヒ/児童書児童室 貸出中  ×

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152.2 152.2
結婚

書誌詳細

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タイトルコード 1003000311193
書誌種別 図書
書名 おもしろい!料理の科学  科学 世の中への扉
書名ヨミ オモシロイ リョウリ ノ カガク(ヨノナカ エノ トビラ)
著者名 平松 サリー/著
著者名ヨミ ヒラマツ,サリー
出版者 講談社
出版年月 2017.1
ページ数 175p
大きさ 20cm
ISBN 4-06-287026-9
ISBN 978-4-06-287026-9
分類記号 498.53
内容紹介 身近な食べものから科学を学べる! 料理には、たくさんの科学の知識が使われている。マヨネーズやビーフカレーをはじめとする30のレシピや、18の実験、10の研究とともに、料理の科学をわかりやすく解説する。
著者紹介 京都大学大学院農学研究科修士課程修了。京都大学総長賞受賞。大学院ではタンパク質工学を専攻し、落花生アレルゲンや種子中のタンパク質について研究。ライター、科学する料理研究家。
件名1 食品化学
件名2 料理

(他の紹介)内容紹介 「恋する前」にやっておきたい、好きな人に愛される50の法則。「結婚するために、そこまでしたくない」「タイミングが来れば、自然に結婚できる」…そんなことを言っている時間はありません!1000組以上を成婚に導いたアドバイザーが伝える「婚活の極意」。
(他の紹介)目次 Prologue 「あざとい」の魔力
01 「あざとい」で人生を思いどおりにする方法(33歳、「マッチングアプリモテ」の大いなる勘違い
ちゃっかり、いいとこどりの「あざと女子」
「あざと女子」なんて大嫌い! ほか)
02 「あざとい」女性が大切にされる理由(「いつ結婚するの?」…って私が知りたい!
「彼のために尽くす私」の正体
男性は動けば動くほど「愛する」ようになる ほか)
03 「あざとい」で人生をコントロールする方法(「あざとい」から最も遠い女
40代女性の婚活攻略法
このままだと、あなたは結婚できません! ほか)
Epilogue 女性はみんな「あざとい」で幸せになれる

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