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書誌情報サマリ

書名

ピンチョス&フィンガーフード・バイブル　　

著者名 石井 真介／著
著者名ヨミ イシイ,シンスケ
出版者 ナツメ社
出版年月 2014.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町208312199596/ﾋﾟ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000059841
書誌種別 図書
書名 ピンチョス&フィンガーフード・バイブル　　
書名ヨミ ピンチョス アンド フィンガー フード バイブル
著者名 石井 真介／著 　 生井 祐介／著 　 川手 寛康／著 　 本多 誠一／著 　 酒井 涼／著 　 永島 健志／著 　 宮木 康彦／著 　 長谷川 在佑／著
著者名ヨミ イシイ,シンスケ　ナマイ,ユウスケ　カワテ,ヒロヤス　ホンダ,セイイチ　サカイ,リョウ　ナガシマ,タケシ　ミヤキ,ヤスヒコ　ハセガワ,ザイユウ
出版者 ナツメ社
出版年月 2014.10
ページ数 223p
大きさ 26cm
ISBN 4-8163-5700-8
ISBN 978-4-8163-5700-8
分類記号 596
内容紹介 ピンチョスを含めた、手でつまめる「フィンガーフード」をテーマに、フレンチ、スパニッシュ、イタリアン、日本料理の料理人たちが、料理とプレゼンテーションを提案する。グラス仕立て、小さなポーションの皿盛り料理も掲載。
著者紹介 「レストラン バカール」シェフ。
件名1 料理

(他の紹介)内容紹介 推し活、韓ドラ考察、聖地巡礼、ｅｔｃがはかどる！推しを理解するための基礎知識。
(他の紹介)目次 １　現代韓国の日常（政治
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