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書誌情報サマリ

書名

面白いほどよくわかる!見ため・口ぐせの心理学　　

著者名 渋谷 昌三／著
著者名ヨミ シブヤ,ショウゾウ
出版者 西東社
出版年月 2014.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 庄内209037605361.4/ｼ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000034677
書誌種別 図書
書名 面白いほどよくわかる!見ため・口ぐせの心理学　　
書名ヨミ オモシロイホド ヨク ワカル ミタメ クチグセ ノ シンリガク
著者名 渋谷 昌三／著
著者名ヨミ シブヤ,ショウゾウ
出版者 西東社
出版年月 2014.7
ページ数 223p
大きさ 19cm
ISBN 4-7916-2167-5
ISBN 978-4-7916-2167-5
分類記号 361.4
内容紹介 表情、しぐさ、体型、ファッション、持ち物、話し方…。人の心理を、「見ため」「口ぐせ」からひもときます。すべてのテーマに、わかりやすいイラスト・図・表が付いた、コミュニケーションに役立つ心理学の本。
著者紹介 1946年神奈川県生まれ。東京都立大学大学院博士課程修了。心理学専攻。文学博士。目白大学教授。著書に「心理操作ができる本」「心理学雑学事典」など多数。
件名1 人間関係

(他の紹介)内容紹介 せいろがなくても大丈夫！手持ちの鍋、フライパン、電子レンジでフタをして蒸す＝フタ蒸しで、手軽においしい蒸し料理は作れます。素材の栄養分を逃さず、素材本来の旨味を味わえる。塩分、油分控えめでヘルシー。フタ蒸しの蒸気が熱効率を高めてくれるから時短調理、ほったらかしででき上がり！難しいテクニックいらずで、お料理初心者さんでも安心。いろんな素材にフタをして加熱するだけ！いいことづくめの蒸し料理を今、家にある調理道具でかんたんに。さあ、たくさんのおいしい「蒸す」を楽しんでみましょう！
(他の紹介)目次 第１章　フライパン蒸し（すき焼き風蒸し煮
ハンバーグと野菜の蒸し焼き　ほか）
第２章　鍋蒸し（豚肉とかぶとあさりの蒸し炒め
えびと長ねぎとエリンギの蒸し炒め　ほか）
第３章　すのこ蒸し（蒸しサムギョプサル
ジャーマンポテト　ほか）
第４章　器蒸し（なめこ茶碗蒸し
キャベツとひき肉のスープ蒸し　ほか）
第５章　レンジ蒸し（ハンバーグ入りラタトゥイユ
ピーマンの肉詰め蒸し　ほか）
極めだれ、いろいろ
(他の紹介)著者紹介 岩﨑 啓子
　料理研究家・管理栄養士。料理研究家のアシスタントを経て、料理研究家に。雑誌、書籍、メニュー開発、料理教室などで、和・洋・中・エスニックなどジャンルを問わず、かんたんに作れておいしく、体にやさしい家庭料理を提案している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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