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書誌情報サマリ

書名

名医が教える飲酒の科学　　 日経ビジネス人文庫 は9-2

著者名 葉石 かおり／著
著者名ヨミ ハイシ,カオリ
出版者 日経BP日本経済新聞出版
出版年月 2025.2

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書誌詳細

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タイトルコード 1003001037321
書誌種別 図書
書名 名医が教える飲酒の科学　　 日経ビジネス人文庫 は9-2
書名ヨミ メイイ ガ オシエル インシュ ノ カガク(ニッケイ ビジネスジン ブンコ)
著者名 葉石 かおり／著 　 浅部 伸一／監修
著者名ヨミ ハイシ,カオリ　アサベ,シンイチ
出版者 日経BP日本経済新聞出版
出版年月 2025.2
ページ数 277p
大きさ 15cm
ISBN 4-296-20727-5
ISBN 978-4-296-20727-5
分類記号 498.3
内容紹介 なぜ人は酔い、二日酔いになり、飲み過ぎて病気になり、また下戸は飲めないのか。様々な病気のスペシャリストや、酒の人体への影響を調べる研究者が、飲酒に関する最新の科学的な知見を分かりやすく解説する。
件名1 飲酒
書誌来歴・版表示 日経BP 2022年刊の加筆・修正

(他の紹介)内容紹介 なぜ人は酔い、二日酔いになり、飲み過ぎて病気になるのか。本書では、様々な病気のスペシャリストや、酒の人体への影響を調べる研究者が、最新の科学知識を分かりやすく解説します。酒が大好きな人も、健康にちょっぴり不安を感じている人も、下戸だけど人体のしくみに興味がある人も、思わず膝を打つ、酒と人体に関する科学の知見が満載です。
(他の紹介)目次 第１章　飲む前に読む飲酒の科学
第２章　後悔する飲み方、しない飲み方
第３章　がんのリスクは酒でどれぐらい上がるか
第４章　酒飲みの宿命―胃酸逆流―
第５章　結局、酒を飲むと太るのか
第６章　酒と免疫
第７章　依存症のリスク
(他の紹介)著者紹介 葉石 かおり
　１９６６年生まれ。日本大学文理学部独文学科卒業。ラジオレポーター、女性週刊誌の記者を経てエッセイスト・酒ジャーナリストに。「酒と心身の健康」「酒と料理のペアリング」を核に執筆。２０２４年、京都橘大学健康科学部心理学科（通信）を卒業し、認定心理士の資格を取得。「一生健康で飲む」「酒育」をテーマに、各自治体や企業において社内研修や講演活動を行う。２０２５年より国税審議会委員に就任(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
浅部 伸一
　東京大学医学部卒業、東大病院・虎の門病院・国立がんセンター等での勤務後アメリカに留学。帰国後は、自治医科大学附属さいたま医療センター消化器内科講師・准教授。その後、製薬会社に転じ、新薬開発等に携わっている。実地医療に従事するとともに、肝臓やお酒に関する記事・書籍等の監修・執筆やがんの予防・最新治療についての講演も行っている。医学博士、消化器病専門医、肝臓専門医。お酒が好きで、日本酒・ワイン・ビールなど幅広く楽しんでいる。アシュラスメディカル株式会社所属(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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