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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

見学!日本の大企業カルビー　　

著者名 こどもくらぶ／編さん
著者名ヨミ コドモ クラブ
出版者 ほるぷ出版
出版年月 2015.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 東豊中007051386588/ｹ/児童書児童室　在庫  ○
2 服部007053408588/ｹ/児童書児童室　在庫  ○
3 高川007057813588/ｹ/児童書児童室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000144635
書誌種別 図書
書名 見学!日本の大企業カルビー　　
書名ヨミ ケンガク ニホン ノ ダイキギョウ カルビー
著者名 こどもくらぶ／編さん
著者名ヨミ コドモ クラブ
出版者 ほるぷ出版
出版年月 2015.6
ページ数 39p
大きさ 29cm
ISBN 4-593-58721-6
ISBN 978-4-593-58721-6
分類記号 588.3
内容紹介 日本一のスナック菓子メーカーとして、おいしく楽しい商品を創造しつづけるカルビー。会社のあゆみや、それぞれの商品が生みだされたひみつ、それを支える技術や考え方を紹介する。
件名1 カルビー株式会社

(他の紹介)内容紹介 細菌のウイルスであるバクテリオファージ（通称ファージ）は特定の細菌に感染して増殖し、その細菌を溶かす。この力を利用したファージ療法は１９２０年代から始まり世界的に用いられたが、ペニシリンなどの抗菌薬の時代が到来し、東欧諸国の一部を除いて忘れられていた。しかし、薬剤耐性菌による死者がガン死者を上回る将来予想が示されるなど、問題が深刻化する中で、ファージ療法に再び光が当たりつつある。ファージ探究の驚くべき歴史を、その発見から今日までドラマチックに描きだす。
(他の紹介)目次 プロローグ―ファージ療法で奇跡的に回復したトム・パターソン
１　細菌の溶解現象―ハンキンとトゥオートの観察
２　独学の細菌学者フェリックス・デレーユ―成功までの道のり
３　スターリン政権のもとで進展したファージ療法
４　ファージ療法の衰退
５　ファージの研究から生まれた分子生物学
６　原始的な生命体としてのファージと細菌の共生
７　ファージ療法の復活
エピローグ
(他の紹介)著者紹介 山内 一也
　１９３１年、神奈川県生まれ。東京大学農学部獣医畜産学科卒業。農学博士。北里研究所所員、国立予防衛生研究所室長、東京大学医科学研究所教授、日本生物科学研究所主任研究員を経て、現在、東京大学名誉教授、日本ウイルス学会名誉会員、リエージュ大学（ベルギー）名誉博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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