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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

超高層ビビル　5　

著者名 中谷 幸司／著
著者名ヨミ ナカヤ,コウジ
出版者 パブリブ
出版年月 2018.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 千里209568054526.9/ﾅ/5一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000479596
書誌種別 図書
書名 超高層ビビル　5　
書名ヨミ チョウコウソウ ビビル
多巻書名 韓国編
著者名 中谷 幸司／著
著者名ヨミ ナカヤ,コウジ
出版者 パブリブ
出版年月 2018.11
ページ数 171p
大きさ 26cm
ISBN 4-908468-29-2
ISBN 978-4-908468-29-2
分類記号 526.9
内容紹介 韓国で最も高く世界でも5番目に高いロッテワールドタワー、300メートル前後あるタワーマンション群、斗山ウィーブ・ザ・ゼニス…。韓国全土の超高層ビル約700棟の写真を、高さ・階数・所在地などの情報と共に掲載。
著者紹介 1977年北海道生まれ。室蘭工業大学大学院電気電子工学専攻修了。プログラマ。著書に「東京スカイツリー定点観測」など。
件名1 高層建築-写真集

(他の紹介)内容紹介 神への捧げものか、健康の敵か。魔性の栄養素の謎に迫る。脂肪は命そのものだ。私たちの祖先は肉よりも、脂肪たっぷりの骨髄や脳、内臓を求めて狩りをした。それが忌避すべき栄養素になったのはなぜか。著者は世界各地の脂肪料理を味わい、神話のなかの乳を追い、酪農や畜産の歴史を調べ、味覚や健康の面からもアプローチ。石器時代から続く脂肪と人類の複雑な関係を描き出す。
(他の紹介)目次 序文　脂肪―命と欲望
第一章　ホワイトチャペルの怪物―世界を虜にしたロンドン下水道の「脂肪の山」
第二章　骨髄―祖先たちの飽くなき脂への欲求
第三章　バターとチーズ―神の食べ物、女性の苦労の結晶
第四章　だから脂は味わい深い
第五章　豚肉、ナショナリズム、アイデンティティ
第六章　かくも恐ろしき脂肪
第七章　熱帯の木に生えるラードと大豆ロビイスト―植物油を巡る熱い闘い
第八章　結局、脂肪を摂ると太るのか痩せるのか
第九章　どれも同じくらい脂っこいわけではない―しかし多様性で脂肪は最高の存在になる
脂と料理のヒント　もっと脂を使った美味しいレシピとテクニック

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