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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

人気シェフが教える注目食材活用スイーツ&ブレッド最新レシピ集　　 旭屋出版MOOK

出版者 旭屋出版
出版年月 2014.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町009268855596.6/ﾆ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000003058
書誌種別 図書
書名 人気シェフが教える注目食材活用スイーツ&ブレッド最新レシピ集　　 旭屋出版MOOK
書名ヨミ ニンキ シェフ ガ オシエル チュウモク ショクザイ カツヨウ スイーツ アンド ブレッド サイシン レシピシュウ(アサヒヤ シュッパン ムック)
出版者 旭屋出版
出版年月 2014.4
ページ数 124p
大きさ 26cm
ISBN 4-7511-1073-7
ISBN 978-4-7511-1073-7
分類記号 596.6
内容紹介 洋菓子用寒天、杏仁リキュール、フルーツペースト、フランス産小麦粉、サワー種発酵液、粉末茶…。注目食材を使ったスイーツ&ブレッドのレシピを、人気店のシェフが詳細な解説つきで紹介します。
件名1 菓子
件名2 パン

(他の紹介)内容紹介 なぞの新聞広告を見たという、モースタン嬢がたずねてきた。事件はすぐに解決すると思われたが、やがてホームズの前に、手足のゆがんだ不気味な死体があらわれる。死体の横にのこされたきみょうな道具と『四つのサイン』とは…？ホームズが事件にいどむ。
(他の紹介)著者紹介 ドイル，コナン
　１８５９年、スコットランド・エジンバラに生まれる。エジンバラ大学医学部を卒業して医院を開業。１８８７年最初の「シャーロック・ホームズ」物語である『緋色の習作』を発表。その後、医師はやめ、６０編におよぶ「シャーロック・ホームズ」物語を世に送りだした。「シャーロック・ホームズ」のほかにもＳＦや歴史小説など多数の著作を残している。１９３０年７１歳で逝去(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
小林 司
　１９２９年、青森県に生まれる。東京大学大学院博士課程修了。医学博士。精神科医。フルブライト研究員として渡米。上智大学カウンセリング研究所教授などをへて、メンタル・ヘルス国際情報センター所長。世界的ホームズ研究家として知られる。ベイカー・ストリート・イレギュラーズ（ＢＳＩ）会員。１９７７年日本シャーロック・ホームズ・クラブ創設・主宰。２０１０年帰天(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
東山 あかね
　１９４７年、東京都に生まれる。東京女子大学短期大学部卒業の後、明治学院大学卒業。夫小林司とともに日本シャーロック・ホームズ・クラブを主宰しホームズ関連本を執筆する。ベイカー・ストリート・イレギュラーズ（ＢＳＩ）会員。社会福祉士、精神保健福祉士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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