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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

行ってみよう!発酵食品工場　　 食べものが大へんしん!発酵のひみつ

著者名 中居 惠子／著
著者名ヨミ ナカイ,ケイコ
出版者 ほるぷ出版
出版年月 2016.12

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1 千里007391725588/ﾅ/児童書児童室　在庫  ○
2 服部007390792588/ﾅ/児童書児童室　在庫  ○
3 高川007395338588/ﾅ/児童書児童室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000302932
書誌種別 図書
書名 行ってみよう!発酵食品工場　　 食べものが大へんしん!発酵のひみつ
書名ヨミ イッテ ミヨウ ハッコウ ショクヒン コウジョウ(タベモノ ガ ダイヘンシン ハッコウ ノ ヒミツ)
著者名 中居 惠子／著 　 小泉 武夫／監修
著者名ヨミ ナカイ,ケイコ　コイズミ,タケオ
出版者 ほるぷ出版
出版年月 2016.12
ページ数 47p
大きさ 28cm
ISBN 4-593-58754-4
ISBN 978-4-593-58754-4
分類記号 588.5
内容紹介 栄養たっぷりの発酵食品について知り、実際に作って、食べてみることで、発酵のふしぎを学ぶシリーズ。発酵食品であるみそ、しょうゆ、納豆などが、工場でどのように作られているかを、イラストや写真でわかりやすく紹介する。
件名1 発酵工業


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