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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

にっぽんの果実食　 前菜からデザートまで、季節を彩るレシピと食べ方 　

著者名 沙和花／著
著者名ヨミ サワカ
出版者 旭屋出版
出版年月 2024.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町009639451596.3/ｻ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003001016017
書誌種別 図書
書名 にっぽんの果実食　 前菜からデザートまで、季節を彩るレシピと食べ方 　
書名ヨミ ニッポン ノ カジツショク
副書名 前菜からデザートまで、季節を彩るレシピと食べ方
副書名ヨミ ゼンサイ カラ デザート マデ キセツ オ イロドル レシピ ト タベカタ
著者名 沙和花／著
著者名ヨミ サワカ
出版者 旭屋出版
出版年月 2024.10
ページ数 143p
大きさ 26cm
ISBN 4-7511-1529-9
ISBN 978-4-7511-1529-9
分類記号 596.3
内容紹介 苺のスープ、メロンとキュウリの和ハーブのサラダ、干し柿と黒豆のかき揚げ丼、ぶどうのコンポート、海老とブロッコリーとレモンのにんにく炒め…。前菜からデザートまで、果物を使ったレシピと食べ方を紹介します。
著者紹介 一般社団法人季の文化伝承協会理事長。教室「沙和花」のほか、講演、企業へのレシピ提案、メディアへの掲載・寄稿も多数。著書に「にっぽんの子ども食」「日本の行事食」など。
件名1 料理
件名2 果実

(他の紹介)目次 春（苺
杏
柑橘
キウイ）
夏（梅
メロン
枇杷
桃
パイナップル
さくらんぼ
マンゴー
すだち
スイカ
ブルーベリー）
秋（ぶどう
柿
梨
いちじく
ざくろ
栗
バナナ）
冬（りんご
みかん
柚子
金柑
レモン）
(他の紹介)著者紹介 沙和花
　一般社団法人季の文化伝承協会理事長。２００６年より季節の料理と花を通し、和みや豊かさをもたらす暮らし方、伝統文化の継承や普及を目的に活動している。教室「沙和花」のほか、講演、企業へのレシピ提案、「中日新聞社・冊子レインボー」など、メディアへの掲載・寄稿も多数。沙和花教室参加者累計、１７，０００人以上。著書「にっぽんの四季食」は、料理本のアカデミー賞と称されるグルマン・アワーズ２０２３季節の食部門第１位。著書「にっぽんの子ども食」は、同賞２０２０デザイン部門第１位。「日本の行事食」は、同賞２０１８おもてなし部門第１位。両本共に、グルマン２５周年ＢＥＳＴ　ｏｆ　ｔｈｅ　ＢＥＳＴ受賞。グルマンサミット２０１９、アワーズ２０２１　ｌｅｓ　Ｃｏｒｄｅｌｉｅｒｓ　ｉｎ　Ｐａｒｉｓなど参加(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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