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書誌情報サマリ

書名

ハーブと薬味でおつまみ　 いつもの食材と組み合わせる酒によく合うクセありレシピ 　

著者名 若井 めぐみ／著
著者名ヨミ ワカイ,メグミ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2024.6

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1 野畑009559204596/ﾜ/一般図書成人室　貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000984500
書誌種別 図書
書名 ハーブと薬味でおつまみ　 いつもの食材と組み合わせる酒によく合うクセありレシピ 　
書名ヨミ ハーブ ト ヤクミ デ オツマミ
副書名 いつもの食材と組み合わせる酒によく合うクセありレシピ
副書名ヨミ イツモ ノ ショクザイ ト クミアワセル サケ ニ ヨク アウ クセアリ レシピ
著者名 若井 めぐみ／著
著者名ヨミ ワカイ,メグミ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2024.6
ページ数 143p
大きさ 21cm
ISBN 4-416-72369-2
ISBN 978-4-416-72369-2
分類記号 596
内容紹介 さつま揚げのハーブのせ、パセリとりんごのサラダ、手羽中ととうもろこしのローズマリーソテー…。ハーブと薬味をたっぷり使った“クセのある”レシピを96品を紹介。残ったハーブなどの保存法、活用法なども提案する。
著者紹介 料理家 ハーブ料理家。料理教室「ヴェールエクラタン」を主宰。企業向けのレシピ制作や飲食店のメニュー開発、メディア出演など幅広く活躍。著書に「ハーブと薬味のごちそうレシピ」がある。
件名1 料理
件名2 ハーブ

(他の紹介)内容紹介 定家の言霊と鎌倉幕府の結界線。百人一首に一石を投じる怪作！全１００首の基本情報を掲載しているので楽しみながら百人一首を学習できる。結界線の引き方をレクチャーしているので張られた結界を探して検証できる。
(他の紹介)目次 はじめに　藤原定家はなぜ『小倉百人一首』を編纂したのか？
第１章　百人一首の編纂の謎
第２章　天智天皇の歌が１首目に配置された謎
第３章　六歌仙・三十六歌仙の謎
第４章　百人一首のからくり
第５章　人物一覧表から見る百人一首
第６章　鎌倉幕府が引いた怨霊封じの結界線
おわりに　百人一首と後鳥羽院の怨霊封じの謎の考察を終えて

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