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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

正しい答えを導くための疑う思考　　

著者名 岡 佐紀子／著
著者名ヨミ オカ,サキコ
出版者 かんき出版
出版年月 2024.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 千里009596636336.2/ｵ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000980501
書誌種別 図書
書名 正しい答えを導くための疑う思考　　
書名ヨミ タダシイ コタエ オ ミチビク タメ ノ ウタガウ シコウ
著者名 岡 佐紀子／著
著者名ヨミ オカ,サキコ
出版者 かんき出版
出版年月 2024.5
ページ数 253p
大きさ 19cm
ISBN 4-7612-7739-0
ISBN 978-4-7612-7739-0
分類記号 336.2
内容紹介 過去の経験、思い込み、あふれる情報…それって本当? 認知バイアスとクリティカルシンキングをベースにした、VUCA時代に必須のスキル「疑う思考」を解説。情報をうまく取り入れるコツや仕事での活用法も伝授する。
著者紹介 問題解決コンサルタント。株式会社オフィスブルーム代表取締役。デール・カーネギー・トレーナー。
件名1 問題解決
件名2 クリティカルシンキング

(他の紹介)内容紹介 ブレンドで新しい香味を創り出す、豆選び・焙煎・配合・抽出の最新テクニック。
(他の紹介)目次 １　コーヒーの仕事に携わる
２　ロースターの仕事と、バリスタの仕事
３　僕が考えるブレンドとは
４　カッピングの技術
５　ブレンドの新しい技法
６　コーヒー焙煎の理論と技術
７　抽出の理論と技術
(他の紹介)著者紹介 畠山 大輝
　ＳＣＡＪ主催の２０１９年「ジャパンブリューワーズカップ」「ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ」の２冠同時優勝の快挙を達成。２０２１年のブラックコーヒーの世界一を決める「Ｗｏｒｌｄ　Ｂｒｅｗｅｒｓ　Ｃｕｐ２０２１　ｉｎ　Ｍｉｌａｎ」で準優勝。オープンサービスで提供したブレンドコーヒーは世界最高得点を獲得した。焙煎を通じてコーヒーの世界に入ったことから、抽出だけでなく焙煎にも力を注ぐ。バリスタ大会に競技者として参加する中、ブレンドコーヒーの魅力に目覚め、以後、独自のブレンド理論で行うブレンドコーヒーが話題に。現在、店舗運営のかたわら、セミナーやイベントへの参加も積極的に行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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