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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

驚異の函　 種村季弘コレクション 　 ちくま学芸文庫 タ4-4

著者名 種村 季弘／著
著者名ヨミ タネムラ,スエヒロ
出版者 筑摩書房
出版年月 2024.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 千里008988776914.6/ﾀ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000954163
書誌種別 図書
書名 驚異の函　 種村季弘コレクション 　 ちくま学芸文庫 タ4-4
書名ヨミ キョウイ ノ ハコ(チクマ ガクゲイ ブンコ)
副書名 種村季弘コレクション
副書名ヨミ タネムラ スエヒロ コレクション
著者名 種村 季弘／著 　 諏訪 哲史／編
著者名ヨミ タネムラ,スエヒロ　スワ,テツシ
出版者 筑摩書房
出版年月 2024.2
ページ数 326p
大きさ 15cm
ISBN 4-480-51232-1
ISBN 978-4-480-51232-1
分類記号 914.6
内容紹介 <知の怪人>種村季弘のエッセンスを詰め込んだアンソロジー。ヨーロッパ各地の吸血鬼伝説を渉猟した「吸血鬼幻想」、ぺてん師研究の白眉「ケペニックの大尉」などの代表作をはじめ、自伝的随想、講演、対談などを収録する。

(他の紹介)内容紹介 味つけに自信がない人に。１杯単位できりよく！確実においしい♪計量カップ・スプーン誕生秘話つき―栄養学の母・香川綾が創ったレシピの常識。
(他の紹介)目次 しゅうゆベース（照り焼き味
から揚げ味
万能しょうゆ）
みそベース（西京みそ味
麻婆味
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酢ベース（甘酢味
酢みそ味
万能しょうゆ（まとめ作り）
ポン酢しょうゆ（まとめ作り）
いろいろドレッシング（番外編））
レシピの常識を変えた計量器　大さじ小さじ誕生秘話
(他の紹介)著者紹介 牧野 直子
　管理栄養士、料理研究家。スタジオ食主宰。女子栄養大学卒業(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

書店リンク

  

内容細目

1 吸血鬼幻想   11-31
2 神話の中の発明家   33-61
3 怪物の作り方   63-84
4 洋の東西怪談比較   85-103
5 少女人形フランシーヌ   105-125
6 ケペニックの大尉   127-148
7 地球空洞説   149-160
8 落魄の読書人生   161-170
9 器具としての肉体   171-179
10 物体の軌跡   181-189
11 K・ケレーニイと迷宮の構想   191-216
12 泉鏡花作品に見るオシラ様   217-242
13 グロッソラリー・狂人詩・共感覚   243-261
14 文字以前の世界   童話のアイロニー   263-276
15 遍在する怪物   怪物論のトポス   277-315
谷川 渥／述
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