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書誌情報サマリ

書名

無理なく、おいしく使い切る!野菜たっぷりレシピ　 困ったときに助かる274品 　

著者名 渥美 まゆ美／著
著者名ヨミ アツミ,マユミ
出版者 池田書店
出版年月 2025.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑009688516596.3/ｱ/一般図書成人室　貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003001033174
書誌種別 図書
書名 無理なく、おいしく使い切る!野菜たっぷりレシピ　 困ったときに助かる274品 　
書名ヨミ ムリ ナク オイシク ツカイキル ヤサイ タップリ レシピ
副書名 困ったときに助かる274品
副書名ヨミ コマッタ トキ ニ タスカル ニヒャクナナジュウヨンヒン
著者名 渥美 まゆ美／著
著者名ヨミ アツミ,マユミ
出版者 池田書店
出版年月 2025.1
ページ数 191p
大きさ 26cm
ISBN 4-262-13095-8
ISBN 978-4-262-13095-8
分類記号 596.37
内容紹介 野菜ごとに、「作りおき」「主菜」「副菜」「主食」の4つのカテゴリーで使い切りレシピを紹介。野菜の目利きや栄養、おいしく長持ちする正しい保存方法(冷蔵 冷凍)もわかる。
著者紹介 株式会社Smile meal代表取締役。管理栄養士、フードコーディネーター。
件名1 料理-野菜

(他の紹介)内容紹介 「逃げる」を生きる。誰かを「避難させる」情報・技術ではない、自ら「逃げる」ことができる暮らし、地域社会、そのすべてをトータルで考える人間科学の試み。
(他の紹介)目次 序論　「逃げる」ための人間学
第１部　コンセプト（概念）編（避難学のパラダイムチェンジ―八つの提言
言語行為論から見た災害情報
能動的・受動的・中動的に逃げる）
第２部　ドリル（訓練）編（熱心な訓練参加者は本番でも逃げるのか
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第３部　マネジメント（施策）編（「自助・共助・公助」をご破算にする
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南海トラフ地震の「臨時情報」）
補論

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