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所蔵数	1	在庫数	1	予約数	0

書誌情報サマリ

書名	醬油手帖
著者名	杉村啓／著
著者名ヨミ	スギムラ,ケイ
出版者	河出書房新社
出版年月	2014.3

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No.	所蔵館	資料番号	請求番号	資料種別	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	岡町	009254368	588.6/ｽ/	一般図書	成人室		在庫	○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード	1003000010672
書誌種別	図書
書名	醬油手帖
書名ヨミ	ショウユテチョウ
著者名	杉村啓／著
著者名ヨミ	スギムラ,ケイ
出版者	河出書房新社
出版年月	2014.3
ページ数	125p
大きさ	19cm
ISBN	4-309-28426-2
ISBN	978-4-309-28426-2
分類記号	588.6
内容紹介	五大醬油、たまごかけご飯専用、魚醬、スイーツ醬油など、日本全国から厳選した醬油49本を完全解説。バラエティに富んでいて味もおいしい、今時の醬油を知ることができる決定版。
著者紹介	1976年生まれ。醬油研究家、日本酒ライター。料理漫画研究家。魚醬と出会ってから醬油の魅力にはまる。
件名1	醬油

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