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書誌情報サマリ

書名

ニューヨークローカルクックブック　 食べてみたかったあの料理、知らなかったこの料理 　

著者名 オオイワ サチ／著
著者名ヨミ オオイワ,サチ
出版者 グラフィック社
出版年月 2024.9

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1 アルビス009600891596.2/ｵ/一般図書成人室　貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003001003486
書誌種別 図書
著者名 オオイワ サチ／著
著者名ヨミ オオイワ,サチ
出版者 グラフィック社
出版年月 2024.9
ページ数 237p
大きさ 26cm
ISBN 4-7661-3948-8
分類記号 596.23
書名 ニューヨークローカルクックブック　 食べてみたかったあの料理、知らなかったこの料理 　
書名ヨミ ニューヨーク ローカル クックブック
副書名 食べてみたかったあの料理、知らなかったこの料理
副書名ヨミ タベテ ミタカッタ アノ リョウリ シラナカッタ コノ リョウリ
内容紹介 ジューイッシュ、イタリアン、ジャマイカン、ヒスパニック、チャイニーズ…。「食のるつぼ」のニューヨーク。有名店の料理からローカル料理まで、現地のリアルなニューヨークテイストを味わえるレシピ集。
著者紹介 ニューヨークの「French Culinary Institute」で調理と製菓を勉強。「ニキズキッチン」で料理を教えるかたわら、海外のテレビ番組のフードプロデュースなどで活躍。
件名1 料理(西洋)-アメリカ合衆国


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