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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

簡単なのにきちんと作れるおせち料理  

著者名 井澤 由美子/料理
著者名ヨミ イザワ,ユミコ
出版者 成美堂出版
出版年月 2014.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 東豊中208358812596.4/イ/一般図書成人室 在庫 

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210.3 210.3
日本-歴史-古代 女官

書誌詳細

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タイトルコード 1003000080764
書誌種別 図書
書名 簡単なのにきちんと作れるおせち料理  
書名ヨミ カンタン ナノニ キチント ツクレル オセチ リョウリ
著者名 井澤 由美子/料理
著者名ヨミ イザワ,ユミコ
出版者 成美堂出版
出版年月 2014.12
ページ数 127p
大きさ 26cm
ISBN 4-415-31929-2
ISBN 978-4-415-31929-2
分類記号 596.4
内容紹介 まずは祝い肴3品を揃えて、あとは余力次第で、好きなものを作りましょう。黒豆、数の子などの祝い肴から、組み合わせ自由のカスタムおせちまでを紹介。おせちのこと、お正月のしきたり、大晦日と三が日の料理も収録。
著者紹介 東京生まれ。料理家。国際中医薬膳師。身体にやさしく、シンプルでおしゃれな料理が人気。万能調味料「レモン塩」ブームの火つけ役としても知られる。著書に「やせる!レモン塩レシピ」など。
件名1 おせち料理

(他の紹介)内容紹介 律令で定められた古代の女官、采女。地方エリート層出身の女性が「天皇に献上された美女」へとイメージ形成されていったのはなぜか。律令前史の宮廷女性の実像に迫り、ゆがめられた“采女幻想”から解き放つ。
(他の紹介)目次 幽玄の采女像―プロローグ
采女の「姧」と雄略天皇
采女の「貢」とは何だったのか
海を渡る采女
東アジアの女郎と采女
『天寿国繍帳』の采女と大女郎
采女の虚像と実像
幻想を乗り越えて―エピローグ
(他の紹介)著者紹介 伊集院 葉子
 1959年岩手県に生まれる。現在、専修大学・川村学園女子大学非常勤講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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