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書誌情報サマリ

書名

食材の科学　 菜食とスーパーフードの魅力再発見 　ナショナルジオグラフィック別冊 日経BPムック

出版者 日経ナショナルジオグラフィック社
出版年月 2017.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 千里007381957498.5/ｼ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000299773
書誌種別 図書
書名 食材の科学　 菜食とスーパーフードの魅力再発見 　ナショナルジオグラフィック別冊 日経BPムック
書名ヨミ ショクザイ ノ カガク(ニッケイ ビーピー ムック)
副書名 菜食とスーパーフードの魅力再発見
副書名ヨミ サイショク ト スーパー フード ノ ミリョク サイハッケン
出版者 日経ナショナルジオグラフィック社
出版年月 2017.1
ページ数 114p
大きさ 29cm
ISBN 4-86313-376-1
ISBN 978-4-86313-376-1
分類記号 498.5
内容紹介 植物性食品に関する、最新の科学的根拠に基づく情報が詰まった一冊。野菜、果物、ナッツや種、豆類、全粒穀物など91種類の食材を取り上げ、それぞれの栄養について説明。役立つ調理のヒントやおいしい組み合わせも紹介する。
件名1 食品
件名2 農産物

(他の紹介)内容紹介 中学受験で子どもの自己肯定感を壊す前に。発達障害や引きこもり、不登校など、筆者のもとに相談に来る子どもたちのほとんどは、幼少期からあらゆる習い事に通い、中学受験に向けてハードな塾通いを経験していた―。加熱する受験熱に振りまわされなくても大丈夫。「自分から勉強したい」という気持ちが驚くほど高まる、子どもの脳を育てるシンプルな習慣とは。
(他の紹介)目次 第１章　中学受験で心が壊れた子どもたち
第２章　子どもの脳がぐんぐん育つ習慣
第３章　やる気を引き出すには観察力がすべて
第４章　無理せず合格できる！省エネ勉強術
第５章　教育にお金をかけすぎない
第６章　脳を刺激する親子のコミュニケーション
第７章　自己肯定感は生活の中で創られる
第８章　子どもの世界が広がる大切な経験
(他の紹介)著者紹介 成田 奈緒子
　小児科医・医学博士。公認心理師。子育て科学アクシス代表・文教大学教育学部教授。１９８７年神戸大学卒業後、米国セントルイスワシントン大学医学部や筑波大学基礎医学系で分子生物学・発生学・解剖学・脳科学の研究を行う。現在アクシスにおいて発達障害や不登校、引きこもりなど、延べ７０００人以上の悩みを持つ親子の問題解決にあたる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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