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書誌情報サマリ

書名

いがらしろみのレシピノート　 romi‐unieの焼き菓子、ジャム、果物のおやつ 　

著者名 いがらし ろみ／著
著者名ヨミ イガラシ,ロミ
出版者 NHK出版
出版年月 2016.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 庄内209065044596.6/ｲ/一般図書成人室　在庫  ○
2 野畑209065945596.6/ｲ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000231132
書誌種別 図書
書名 いがらしろみのレシピノート　 romi‐unieの焼き菓子、ジャム、果物のおやつ 　
書名ヨミ イガラシ ロミ ノ レシピ ノート
副書名 romi‐unieの焼き菓子、ジャム、果物のおやつ
副書名ヨミ ロミ ユニ ノ ヤキガシ ジャム クダモノ ノ オヤツ
著者名 いがらし ろみ／著
著者名ヨミ イガラシ,ロミ
出版者 NHK出版
出版年月 2016.4
ページ数 87p
大きさ 26cm
ISBN 4-14-033294-8
ISBN 978-4-14-033294-8
分類記号 596.65
内容紹介 スコーン・メゾン、バターガレット、いちごジャム…。著者が営む焼き菓子専門店でも人気のスタンダードなお菓子や、ジャムのレシピを収録。マロンパイ、トリュフといった、季節のおやつ&スペシャルおやつも紹介します。
著者紹介 菓子研究家。パリで製菓を学ぶ。ジャム専門店Romi‐Unie Confiture、焼き菓子専門店Maison romi‐unieをオープン。お菓子教室Uni‐Labo.もスタート。
件名1 菓子
件名2 ジャム

(他の紹介)内容紹介 常識をひっくり返して「そもそも」を問う思考法には、問題を定義し直し、より本質的な議論に導く力がある。学校教育や貧富の格差、心の病など、身近で大きな社会・環境危機に人類学で立ち向かう。
(他の紹介)目次 序章　人類学でひっくり返すとはどういうことか？（「精神の危機」によって生まれた人類学
『ひっくり返す人類学』とは何か？　ほか）
第１章　学校や教育とはそもそも何なのか（私の「お稽古ごと」時代
ピアノ教室の未知の世界　ほか）
第２章　貧富の格差や権力とはそもそも何なのか（世界と日本における貧富の格差
貧富の格差のないプナン社会　ほか）
第３章　心の病や死とはそもそも何なのか（働きすぎやうつ病をめぐる私たちの日常
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第４章　自然や人間とはそもそも何なのか（自然と人為という枠組み
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(他の紹介)著者紹介 奥野 克巳
　１９６２年、滋賀県生まれ。立教大学異文化コミュニケーション学部教授。一橋大学大学院社会学研究科博士後期課程修了(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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