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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

日本人の知らないベトナムの真実   扶桑社新書 505

著者名 川島 博之/著
著者名ヨミ カワシマ,ヒロユキ
出版者 育鵬社
出版年月 2024.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑009573619302.2/カ/一般図書成人室 在庫 

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川島 博之
596.37 596.37
料理-野菜

書誌詳細

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タイトルコード 1003000990061
書誌種別 図書
書名 日本人の知らないベトナムの真実   扶桑社新書 505
書名ヨミ ニホンジン ノ シラナイ ベトナム ノ シンジツ(フソウシャ シンショ)
著者名 川島 博之/著
著者名ヨミ カワシマ,ヒロユキ
出版者 育鵬社
出版年月 2024.7
ページ数 341p
大きさ 18cm
ISBN 4-594-09771-4
ISBN 978-4-594-09771-4
分類記号 302.231
内容紹介 ベトナムで一番高い地位は? ベトナムと仲の良い国は? 中国と国境を接し、2000年の歴史を持つが日本と全く異なる社会主義の国ベトナムの政治や経済、産業について、その歴史を踏まえて解説する。
著者紹介 東京大学大学院工学系研究科博士課程単位取得退学。ベトナム・ビングループ主席経済顧問。工学博士。著書に「中国、朝鮮、ベトナム、日本」「戸籍アパルトヘイト国家・中国の崩壊」など。
件名1 ベトナム

(他の紹介)内容紹介 1食1品プラスして野菜不足を解消!手間なく続けられるシンプル野菜レシピ65品。保存方法や旬の野菜カレンダーなど、野菜をおいしく食べるためのヒントも掲載!
(他の紹介)目次 1章 毎日食べたい野菜の常備菜+きのこも!(下ごしらえレシピ
トマト・ミニトマト ほか)
2章 野菜と食べたい!肉・魚の満足おかず(牛肉
豚肉
鶏肉
ひき肉
魚)
3章 あると便利なソースとふりかけ(ねぎの油漬け
大葉のふりかけ/大葉のジェノベーゼソース
おとうふディップソース
みそだれ)
4章 常備できるデザート&ドリンク(りんごのコンフィチュール
フルーツのレモンシロップ漬け
りんごソーダ
レモン氷)

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