検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、予約しているのは 0 件です。
  • 「資料情報」から書誌を予約カートに入れるページに移動します。
    在庫の資料を予約してもすぐに準備できるとは限りません。
    お急ぎの場合は所蔵館にて当日中のお取り置きができますので、予約をせずに所蔵館にお電話でお問い合わせください。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

CHOCOLATE　 チョコレートの歴史、カカオ豆の種類、味わい方とそのレシピ 　

著者名 ドム・ラムジー／著
著者名ヨミ ドム ラムジー
出版者 東京書籍
出版年月 2017.12

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 千里007625221617.3/ﾗ/一般図書成人室　在庫  ○

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

234.9　234.9
【ゲットーの娘たち　：　ナチスに抵抗…】 ゲットーの娘たち　：　ナチスに抵抗…
ジュディ・バタリ… 【ポーランドの歴史を知るための56章】 ポーランドの歴史を知るための56章
渡辺 克義／編著… 【ポーランド・バルト史上】 ポーランド・バルト史上
伊東 孝之／編,… 【カティンの森のヤニナ　：　独ソ戦の…】 カティンの森のヤニナ　：　独ソ戦の…
小林 文乃／著 【ポーランドの歴史を知るための55章】 ポーランドの歴史を知るための55章
渡辺 克義／編著 【歴史を歩くワルシャワ　：　国王選挙…】 歴史を歩くワルシャワ　：　国王選挙…
尾崎 俊二／著 【中欧の不死鳥　：　ポーランド不屈の…】 中欧の不死鳥　：　ポーランド不屈の…
岡上 理穂／著 【シュテットル　：　ポーランド・ユダ…】 シュテットル　：　ポーランド・ユダ…
エヴァ・ホフマン… 【ホロコーストの現場を行く　：　ベウ…】 ホロコーストの現場を行く　：　ベウ…
大内田 わこ／著 【物語ポーランドの歴史　：　東欧の「…】 物語ポーランドの歴史　：　東欧の「…
渡辺 克義／著 【学習まんが歴史で感動!ポーランド孤…】 学習まんが歴史で感動!ポーランド孤…
加来 耕三／企画… 【消えた将校たち　：　カチンの森虐殺…】 消えた将校たち　：　カチンの森虐殺…
J.K.ザヴォド… 【ワルシャワ蜂起1944上】 ワルシャワ蜂起1944上
ノーマン・デイヴ… 【ワルシャワ蜂起1944下】 ワルシャワ蜂起1944下
ノーマン・デイヴ… 【ポーランド孤児・「桜咲く国」がつな…】 ポーランド孤児・「桜咲く国」がつな…
山田 邦紀／著 【カチンの森　：　ポーランド指導階級…】 カチンの森　：　ポーランド指導階級…
ヴィクトル・ザス… 【ワルシャワの日本人形　：　戦争を記…】 ワルシャワの日本人形　：　戦争を記…
田村 和子／著 【ポーランドの歴史】 ポーランドの歴史
イェジ・ルコフス… 【生きのびる　：　クラクフとユダヤ人】 生きのびる　：　クラクフとユダヤ人
田村 和子／文,… 【ポーランド・ウクライナ・バルト史】 ポーランド・ウクライナ・バルト史
伊東 孝之／編,… 【ワルシャワ蜂起】 ワルシャワ蜂起
梅本 浩志／著,… 【カチンの森とワルシャワ蜂起　：　ポ…】 カチンの森とワルシャワ蜂起　：　ポ…
渡辺 克義／[著… 【ワルシャワ蜂起1944】 ワルシャワ蜂起1944
J.M.チェハノ… 【戦争と占領　：　あるポーランド家族…】 戦争と占領　：　あるポーランド家族…
松本 照男／[著… 【ポーランド入門】 ポーランド入門
阪東 宏／編
ポーランド-歴史　リトアニア-歴史　ラトビア-歴史　エストニア-歴史
【ゲットーの娘たち　：　ナチスに抵抗…】 ゲットーの娘たち　：　ナチスに抵抗…
ジュディ・バタリ… 【クラクフ・ゲットーの薬局】 クラクフ・ゲットーの薬局
タデウシュ・パン… 【ポーランドの歴史を知るための56章】 ポーランドの歴史を知るための56章
渡辺 克義／編著… 【ポーランド・バルト史上】 ポーランド・バルト史上
伊東 孝之／編,… 【リトアニアが夢見た明治日本】 リトアニアが夢見た明治日本
平野 久美子／著 【カティンの森のヤニナ　：　独ソ戦の…】 カティンの森のヤニナ　：　独ソ戦の…
小林 文乃／著 【リトアニアと杉原千畝　：　21世紀…】 リトアニアと杉原千畝　：　21世紀…
重枝 豊英／著 【同胞　：　リトアニアのホロコースト…】 同胞　：　リトアニアのホロコースト…
ルータ・ヴァナガ… 【シベリアの俳句】 シベリアの俳句
ユルガ・ヴィレ／… 【秘密の戦争　：　共産主義と東欧の2…】 秘密の戦争　：　共産主義と東欧の2…
ティモシー・スナ… 【第二次大戦下リトアニアの難民と杉原…】 第二次大戦下リトアニアの難民と杉原…
シモナス・ストレ… 【ポーランドの歴史を知るための55章】 ポーランドの歴史を知るための55章
渡辺 克義／編著 【中欧の不死鳥　：　ポーランド不屈の…】 中欧の不死鳥　：　ポーランド不屈の…
岡上 理穂／著 【鉄のカーテン　：　東欧の壊滅19…下】 鉄のカーテン　：　東欧の壊滅19…下
アン・アプルボー… 【シュテットル　：　ポーランド・ユダ…】 シュテットル　：　ポーランド・ユダ…
エヴァ・ホフマン… 【鉄のカーテン　：　東欧の壊滅19…上】 鉄のカーテン　：　東欧の壊滅19…上
アン・アプルボー… 【ナチスから図書館を守った人たち　：…】 ナチスから図書館を守った人たち　：…
デイヴィッド・E… 【ホロコーストの現場を行く　：　ベウ…】 ホロコーストの現場を行く　：　ベウ…
大内田 わこ／著 【リトアニアの歴史】 リトアニアの歴史
アルフォンサス・… 【シンボルスカの引き出し　：　ポーラ…】 シンボルスカの引き出し　：　ポーラ…
つかだ みちこ／… 【物語ポーランドの歴史　：　東欧の「…】 物語ポーランドの歴史　：　東欧の「…
渡辺 克義／著 【リトアニア　：　歴史的伝統と国民形…】 リトアニア　：　歴史的伝統と国民形…
早坂 眞理／著 【学習まんが歴史で感動!ポーランド孤…】 学習まんが歴史で感動!ポーランド孤…
加来 耕三／企画… 【バルト三国の歴史　：　エストニア・…】 バルト三国の歴史　：　エストニア・…
アンドレス・カセ… 【消えた将校たち　：　カチンの森虐殺…】 消えた将校たち　：　カチンの森虐殺…
J.K.ザヴォド…

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000398873
書誌種別 図書
書名 CHOCOLATE　 チョコレートの歴史、カカオ豆の種類、味わい方とそのレシピ 　
書名ヨミ チョコレート
副書名 チョコレートの歴史、カカオ豆の種類、味わい方とそのレシピ
副書名ヨミ チョコレート ノ レキシ カカオマメ ノ シュルイ アジワイカタ ト ソノ レシピ
著者名 ドム・ラムジー／著 　 夏目 大／[ほか]訳
著者名ヨミ ドム ラムジー　ナツメ,ダイ
出版者 東京書籍
出版年月 2017.12
ページ数 224p
大きさ 25cm
ISBN 4-487-81077-2
ISBN 978-4-487-81077-2
分類記号 617.3
内容紹介 カカオ豆の産地のことや、「bean to bar」チョコレートの作り方、チョコレートの味わい方などカカオ豆とチョコレートのすべてをまとめた一冊。カカオ豆からチョコレートを作るレシピも紹介。
著者紹介 イギリスを拠点に活動するチョコレートの専門家。ビーントゥバーチョコレート専門店「ダムソンチョコレート」を立ち上げ、様々な賞を受賞。国際的なチョコレート・コンクールの審査員を務める。
件名1 カカオ
件名2 チョコレート

(他の紹介)内容紹介 ヨーロッパとロシアの狭間で揺れながらも独自性を求め続け、成功と挫折を重ねてきたポーランド、リトアニア、ラトヴィア、エストニアの為政者と民衆の歩みを考える。
(他の紹介)目次 第６章　両大戦間期のポーランドとバルト諸国（ポーランドの独立と民主主義の実験
ピウスツキとその後継者
リトアニア　ほか）
第７章　共産党時代のポーランドとバルト諸国（束の間の自由とスターリン主義
改革共産主義から消費共産主義へ
「連帯」革命と権威主義的独裁　ほか）
第８章　独立と民主化の時代（ポーランド
リトアニア
ラトヴィア　ほか）
(他の紹介)著者紹介 伊東 孝之
　１９４１年生まれ。東京大学大学院社会学研究科博士課程中退。北海道大学・早稲田大学名誉教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
井内 敏夫
　１９４７年生まれ。早稲田大学大学院文学研究科博士課程中退。早稲田大学名誉教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

書店リンク

  

内容細目

前のページへ
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。