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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ぷるぷるやわらか!とうふ　　 どうやってできるの? 10

著者名 日本豆腐協会／監修
著者名ヨミ ニホン トウフ キョウカイ
出版者 チャイルド本社
出版年月 2008.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 庄内206572638619/ﾌﾟ/児童書児童室　在庫  ○
2 服部206572141619/ﾌﾟ/児童書児童室　在庫  ○
3 高川206573198619/ﾌﾟ/児童書児童室　在庫  ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000770966
書誌種別 図書
書名 ぷるぷるやわらか!とうふ　　 どうやってできるの? 10
書名ヨミ プルプル ヤワラカ トウフ(ドウヤッテ デキルノ)
著者名 日本豆腐協会／監修
著者名ヨミ ニホン トウフ キョウカイ
出版者 チャイルド本社
出版年月 2008.1
ページ数 30p
大きさ 22×27cm
ISBN 4-8054-2964-8
ISBN 978-4-8054-2964-8
分類記号 619.6
内容紹介 ぷるぷるやわらかな豆腐は、お味噌汁やサラダ、炒め物や冷奴など、いろいろな料理になって、一年中大活躍。でも、豆腐って一体何からできているの? 豆腐のフーぼうと豆腐ができるまでを探る。
件名1 豆腐

(他の紹介)内容紹介 学生の憧れの的であり、たとえ短期間の在籍であっても産業界や政府機関に顔が利く生涯有効のパスポートを得られるというコンサル界の王者、マッキンゼー・アンド・カンパニー。そのマッキンゼーで何が起きているのか？「粛清」と呼ばれるレイオフの提案、事故死を招いたコストカット推進、独裁政府への支援…。ピュリッツァー賞を３度受賞した記者が、関係者への聞き取りと内部文書をもとに、輝かしいパブリックイメージに隠された裏の顔を暴く、衝撃のルポルタージュ。
(他の紹介)目次 第１章　罪悪感なき豊かさ―マッキンゼーの価値観
第２章　勝者と敗者―不平等マシン
第３章　両立―政府を助けてみずからの身も助く
第４章　マッキンゼーと移民問題―「政策はやらない。やるのは実行だ」
第５章　中国政府との仲睦まじさ
第６章　冥界の門番―タバコと電子タバコ
第７章　オピオイドの販売促進
第８章　炭鉱をダイヤモンドに変える
第９章　有毒な債務―ウォール街のマッキンゼー
第１０章　オールステートの秘密のスライド―「勝負はゼロサムゲーム」
第１１章　エンロン・アストロズ
第１２章　アザラシを殴る―南アフリカにおける大失態
第１３章　サウジ国家への奉仕
第１４章　チャモクラシー―イギリス国民保健サービスの半世紀

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