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書誌情報サマリ

書名

プティ・アントルメのデコレーション新技法　 3号ケーキを、個性豊かに飾る人気店のテクニック 　

著者名 オフィスSNOW／編著
著者名ヨミ オフィス スノー
出版者 旭屋出版
出版年月 2020.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 千里209976620596.6/ﾌﾟ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000653730
書誌種別 図書
書名 プティ・アントルメのデコレーション新技法　 3号ケーキを、個性豊かに飾る人気店のテクニック 　
書名ヨミ プティ アントルメ ノ デコレーション シンギホウ
副書名 3号ケーキを、個性豊かに飾る人気店のテクニック
副書名ヨミ サンゴウ ケーキ オ コセイ ユタカ ニ カザル ニンキテン ノ テクニック
著者名 オフィスSNOW／編著
著者名ヨミ オフィス スノー
出版者 旭屋出版
出版年月 2020.8
ページ数 127p
大きさ 29cm
ISBN 4-7511-1423-0
ISBN 978-4-7511-1423-0
分類記号 596.65
内容紹介 本橋雅人、三宅善秋、中島理恵ら、個性豊かなケーキを展開する人気店のシェフ7人が、ひとりでも食べ切れる3〜4号サイズのケーキ「プティ・アントルメ」のためのデコレーションの秘訣を、手順写真とともに紹介します。
件名1 菓子

(他の紹介)内容紹介 ２４組の作り手による４２棟の素晴らしき小屋。それぞれに小屋作りのアイデアがあり、小屋を巡るストーリーがある。さらに４種類の小屋の詳しい製作手順をも収録した手作り小屋アンソロジー。
(他の紹介)目次 起死回生の小屋作り
土のチューブを皆で積む
土地の自然が小屋になる
庭をカフェバーに
非日常に包まれる茶室
シンプルで機能的
５回の夏で建てた小屋
週末オフグリッド暮らし
自給自足の小屋暮らし
デザインを楽しむ
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