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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

光太郎回想   人間叢書

著者名 高村 豊周/著
著者名ヨミ タカムラ,トヨチカ
出版者 日本図書センター
出版年月 2000.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑003870086712.1/タ/一般図書書庫その他 在庫 

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料理

書誌詳細

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タイトルコード 1000000123184
書誌種別 図書
書名 光太郎回想   人間叢書
書名ヨミ コウタロウ カイソウ(ニンゲン ソウショ)
著者名 高村 豊周/著
著者名ヨミ タカムラ,トヨチカ
出版者 日本図書センター
出版年月 2000.9
ページ数 278p 図版9枚
大きさ 20cm
ISBN 4-8205-5782-3
分類記号 712.1
内容紹介 高村光太郎の弟であり、鋳金作家・歌人としても名高い豊周による、光太郎の生涯を肉親の目を通して記した回想録。「智恵子抄」刊行60年記念。有信堂・昭和37年刊の再刊。
著者紹介 1890〜1972年。東京生まれ。高村光太郎の弟。東京美術学校(現・東京芸大)卒業。鋳金作家、歌人。64年人間国宝に認定される。著書に「自画像」など。

(他の紹介)内容紹介 空飛ぶ料理研究家、村上祥子82歳。激動の半生とこれからの夢―。そして伝えたい「元気の秘密」と「人生を輝かせるレシピ」。
(他の紹介)目次 第1章 作る、食べる。(空飛ぶ料理研究家、登場!
最初の食の記憶 ほか)
第2章 動く、働く。(空飛ぶ料理研究家の日常とこれから
母のお墨付きがほしかった ほか)
第3章 食で健康になる(生命と食がつながる瞬間を体感
病院食の改善支援に取り組む ほか)
第4章 人とつながる(啓助さんのこと
別れのとき ほか)
(他の紹介)著者紹介 村上 祥子
 料理研究家、管理栄養士、公立大学法人福岡女子大学客員教授。1985年より福岡女子大学で栄養指導講座を15年担当。治療食の開発で、油控えめでも一人分でも短時間においしく調理できる電子レンジに着目。以来、研鑽を重ね、電子レンジ調理の第一人者となる。糖尿病、生活習慣病予防改善のための栄養バランスのよい、カロリー控えめのレシピ、簡単にできる一人分レシピ、日本型食生活を子どものうちから身につけるための三歳児のミニシェフクラブ、保育所、幼稚園、小学校の食育出前授業など、あらゆるジャンルに電子レンジテクを活用。「食べる力」をつけることへの提案と、実践的食育指導に情熱を注ぐ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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